养生保健路漫漫，忌口第一步。

很多人在看完中医后，中医师总会告诫治疗期间不要吃“发物”，比如感冒了，不能吃发物；长痘了，不要吃发物；过敏了，不要吃发物；风湿关节痛，医生也会叮嘱要忌口，不要吃发物......

那么，中医讲的“发物”到底是何物？

中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。

名医秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中说过：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热可能，俗称发物。”忌口主要就是忌发物。

现代医学里的发物是这个意思

从现代医学角度归纳起来认为有三种可能性：

一是有些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。

三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这也就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

“发物”是食物，日常生活中随时可见，只有对那些患相关疾病的人或特殊体质的人或食用过量时才能称之为“发物”。对普通人来说又有养生之效，要辨证对待。

按照“发物”的性能可以分为六大类：

一为发热之物

如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉等

二为发风之物

如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等

三是发湿热之物

如饴糖、糯米、猪肉等

四是发冷积之物

如西瓜、梨、柿等各种生冷之品

五是发动血之物

如海椒、胡椒等

六是发滞气之物

如羊肉、莲子、芡实等

正确食用发物、避开发物的不良影响，才是正确的养生之道！所以当身体有炎症或过敏的症状时，就要相对应的忌口避免发物。

如果不能确定哪些食物不是所得疾病的发物，一定要及时向医生询问！

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