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元宵节|煮汤圆会破皮?可能这一步就错了!

正月十五元宵节

一年中重要的大日子

除了看舞龙、猜灯

还有一个重要的习俗,那就是吃

北方的元宵,南方的汤圆

都是全家对团圆、和气的期许

小伙伴们有没有发现

同样是煮汤圆

老人煮的汤圆总是格外有味道

但自己每次煮的

不是皮破了馅儿漏了,就是半生不熟

反正没有那个味道

那可能是因为大部分人在煮汤圆的时候

是等把水烧开了以后

再把汤圆放进去

也许你在这一步就错了哦

煮汤圆到底是冷水下锅还是热水下锅呢

易果君来告诉你

沸腾的热水煮汤圆的话

很容易让汤圆表皮煮烂

让馅儿流出来,结果混了一锅

但如果冷水就下汤圆煮

煮的时间太长,口感又没那么好了

正确的方法是

等水沸腾起来的时候

适当的加一点凉水下去

然后放入汤圆,轻轻地推动(不要用力搅动)

煮到汤圆浮出水面上来

我们就可以把汤圆捞出锅了

咱们平时买冰冻汤圆的情况比较多

要注意如果汤圆上有冰层

最好先让它融化之后,再下锅煮

不然带冰块的汤圆直接下到沸水锅中

很有可能就破坏了汤圆皮

另外,汤圆选好了

也是好吃的一个关键哦

给大家推荐一款实惠又美味的汤圆

海霸王甲天下黑芝麻汤圆

以传承工艺

经多次水磨而制的汤圆

选用优质糯米磨粉制皮

搭配经典黑芝麻馅儿

入口软糯细滑,温润绵长

轻咬一口,馅儿就流出来了

带着醇厚的芝麻香

好像每一口都有满满的幸福感

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让大家的团圆饭吃得更过瘾

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元宵节,易果全体祝愿您

新年甜甜蜜蜜!诸事顺利

大吉大利!元宵节快乐

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