春季，四季之一。在中国，春季的开始是在立春（2月2日至5日之间），春季的结束在立夏（5月5日至7日之间）。在欧美，春季从中国的春分开始，到夏至结束。在爱尔兰，2月、3月和4月被定为春季，在南半球，一般9月、10月和11月被定为春季。春季气温和生物界的变化对人的心理和生理也有影响。
春季养生是一种养生活动，即春季运动强身健体，应遵循养阳防风的原则。春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免。
俗话说：“一年之计在于春，一天之计在于晨。”春天是一个养生保健的好季节，在这个重要的时节里，我们一定要做好一些防范措施来保养自己的身体，那么在春天这个万物复苏的季节里，人们吃哪些食物对身体健康有好处呢?又有哪些食物比较养生保健呢?
西红柿
西红柿又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。现在它已是不少人餐桌上的美味，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。具有与促进消化、润肠通便、延缓衰老的作用。
西红柿含有的营养成分很多，如维生素B1、维生素B2、维生素C以及铁、钙、镁、糖等，此外还含有番茄素、谷胱甘肽、烟酸、柠檬酸、苹果酸、黄酮酸等物质，对身体健康十分有益。
黄豆
黄豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。经加工可制作出很多种豆制品，有美白皮肤、预防癌症等功效。
黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成分，干黄豆中含高品质的蛋白质约40％，为其他粮食之冠。但有研究显示：男性还是少吃黄豆制品为好。
南瓜子
南瓜子含有胡萝卜素、卵白质，锌以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分。性平味甘，炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。一般人群均可食用。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
胡萝卜
红萝卜肉实水分多，具有很好的去湿气保健功效。红萝卜的性质十分温和，对于脾胃比较虚弱的人群例如老人幼儿等都十分适合食用，具有极高的食用和药用方面的价值。
b-胡萝卜素会在体内变化成维生素a，提升身体的反抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富b-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。
海鲜
海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。
大蒜
大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能提供维生素b1的吸收，促进醣类的新陈代谢以产生能源，并消除疲惫。另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。
以上内容介绍的食物在春天对身体健康非常有好处的，希望朋友们在春天这个季节里多吃些，平时多注意运动，培养自身兴趣爱好，这样身体才会更健康。
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