陈皮山药除去胸膈满闷，理气镇咳缓解春乏

春眠不觉晓，处处闻啼鸟。

夜来风雨声，花落知多少。

朋友们都说，总是在这个季节，觉得乏力，昏昏欲睡，办公室有时候坐着，就想打瞌睡。其实，春乏并不是病态，当然也与免疫力没什么关系。从中医的角度来讲，主要由于冬春两季的气候变化大，人的身体需要有一个适应调整的过程。

这里，公子我给大家推荐一套食谱：陈皮山药，当然，在这道菜中，若有人喜好话梅味道的酸甜，可适当加些。

陈皮是一味传统中药，它能理气健脾、止咳化痰，对春夏之交来说格外有用，此外山药可主治肺虚咳嗽，还含有丰富的钾和碳水化合物，搭配陈皮使用不但对于春季高发的咳嗽、胸膈满闷有良好的辅助治疗效果，更能够帮大家缓解春乏与不适。

具体做法

准备好山药300克，奶油话梅4枚，枸杞子、新会陈皮适量，水、食盐、白砂糖和白醋适量备用。

第一步：

把话梅核剔除，只留肉。将新会陈皮用剪刀剪成丝条状放入盘中备用。

第二步：

将剪好的新会陈皮和已剔除核的话梅浸泡，要用开水。然后加上盐一勺，等到冷却后加点白醋腌制。此时，你可以准备山药的食材，洗干净后切成条状。在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却；（切山药的时候最好带上手套，要不然会痒哦）。

第三步：

把切好的山药浸泡在刚才腌制的陈皮话梅中，然后一起放到冰箱里面冷藏两个钟头。

第四步：

为了增强食欲，你也可以摆盘点缀，把枸杞洗净后放到山药上点缀下。

做法既简单又养生，如果你摆盘有更多新意，的确是色香味俱全，招待客人也是非常有心的，赶紧去试试吧。