每到秋冬,我们也时常在家里煮点儿梨汤,一般都是单纯用雪梨和冰糖,虽然也能润燥降火,但其性味过于寒凉,偶尔吃点儿败败火倒也无妨,只是经常食用不免生湿伤身,脾胃虚寒的人更是不能多吃。
但是
若是搭配陈皮便可迎刃而解.!
陈皮不仅可以理气、健脾、祛湿,还能化痰、解郁。如此三种,再加上几粒养肝、滋肾、润肺的枸杞,即使是天天吃,也不会伤身,反而连抑郁烦躁的心情都会慢慢改善起来呢!煮上一壶,绝对让你去烦去燥,养生又养心。
准备食材
雪梨的皮用淡盐水泡洗净
削下后备用
将梨切成小块
梨核备用
锅中加入约雪梨两倍的水
放入梨皮和梨核煮沸
烧开后转小火煮十分钟左右
加入切好的梨块
加入洗净的陈皮
大火煮开
用勺去掉浮沫
加入适量冰糖,煮约二十分钟左右
至冰糖溶化
梨肉到自已喜欢的程度
加入枸杞后,再煮两分钟
将汤汁沥出饮用
梨肉也可食用
我是陈皮村梁公子,欢迎喜爱陈皮、柑普茶的朋友一起来聊天。
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