农村最霸道的野菜,挖2两能让草原10年寸草不生,如今很难见到

在农村，有很多霸道的植物，有它们在的地方，其他植物会被“排挤”，无法很好地生存，比如拉拉秧、构树。然而有一种野菜，它的特别之处在于，它并不会挤占其他植物的空间，相反，如果没有它，其他任何植物都无法生存，只能眼看着土地变成荒漠，颇有一种“我在你在，我不在你也要走”的气势，堪称最霸道的野菜了。

这种野菜常出现在我国西北的草原，它其貌不扬，不识货的还以为它是一团乱糟糟的头发，其实它就是大名鼎鼎的“发菜”。说到它，广东人应该都知道，因为广东人取其谐音，叫它“发财菜”，逢年过节的餐桌上都少不了它。发菜营养价值高，蛋白质含量远超出各种肉类、鸡蛋，钙含量非常高，是补钙佳品。它能清热解毒、助消化、滋补身体，在我国古代，发菜还是贡品。

发菜的采挖季节在每年的春季和夏末秋初，多在雨后出现，像一团乱麻贴在地面上。当地人采挖发菜用的是一种专用工具，耙子，用铁丝或者竹子做成，在地面上用耙子搂上来，发菜就轻松地采集上来了，比用手捡得多，但是破坏性也更大。因为发菜生长非常慢，一年只能长6%，如此“搂发菜”，只会导致野生资源越来越少，如今已经很难见到野生发菜了。

采挖发菜严重破坏环境

首先，发菜的生长环境是草原，它是一种能和草原互补的藻类植物，草原为发菜提供载体，发菜能给草原提供源源不断的氮肥，使土壤肥力充足，让植物能茂盛生长。一旦发菜消失，土壤肥力不足，草原会严重退化，逐渐变成荒漠。据科学家说，挖2两发菜，就能让草原10年寸草不生，严重破坏环境，是导致北方地区沙尘暴天气的罪魁祸首之一。

采挖野生发菜或许能获取一时的经济效益，但是生态环境却遭到了长久的破坏，需要几十年甚至上百年才能修复。在此建议大家不要采挖野生发菜，爱护我们赖以生存的家园。