金钱草和猪肝煲汤的功效

金钱草和猪肝煲汤，吃了有清热解毒，补肝明目的作用。 1、金钱草味甘、微苦、性凉。归肝、胆、肾、膀胱经。主要功效可预防结石和利胆排石，可以说对结石有非常好的治疗和预防效果。利水通淋、清热解毒、散瘀消肿、清利湿热、沙淋、尿涩作痛、黄疸尿赤、痈肿疔疮。主治肝胆及泌尿系结石；热淋、肾炎水肿、湿热黄疸、疮毒痈肿、毒蛇咬伤、跌打损伤。用法用量：内服：煎汤，15-60g，鲜品加倍；或捣汁饮。外用：适量，鲜品捣敷。 2、猪肝味甘、苦；性温；归肝经。具有补肝，明目，养血之功效。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。 金钱草和猪肝煲汤主料：猪肝一具(细切，去筋膜)，金钱草20克。辅料：盐适量，清水制作过程： 1、猪肝洗净，切成丝，放入砂锅内。 2、金钱草洗净，放入砂锅内。 3、砂锅内加入清水，浸泡20分钟，放置火上。 4、武火烧开，文火煮30分钟，加入盐。即可撤火。 5、吃的时候盛入碗里，即可食用。 健康功效：清热解毒，补肝明目，养血。 

大金钱草蒸猪肝---滋补肝肾养血

金线草大家一定不是很了解的，因为很多人对于中药材了解的不是很深刻，所以就忽视了它们的用途和作用。金线草是中药材，和很多中药材一样也是可以食用的，如何食用呢，来看看大金钱草蒸猪肝的做法。

大金钱草蒸猪肝

主料:大金钱草60克、猪肝250克、狗宝1.5克。辅料:味精适量。

步骤

1、金钱草、狗宝洗净。

2、将步骤1中的材料进行捣碎之后研成末状，然后将猪肝清洗干净，接着将它倒进沸水里进行焯烫。

3、用凉水冲洗干净。

4、沥去水分，切成片。

5、将沥干水分的猪肝放到碗里，然后将适量的药末撒在上面，进行均匀的搅拌。

6、加葱节、姜片、清汤。

7、入笼中蒸30分钟左右。

8、取出，泌出汤汁。

9、加食盐、味精调味，用以佐餐。

猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为 胆固醇是比较高的，而且还会造成更严重的疾病，对于身体健康是不利的哦，这样的食谱适合的人群也比较多的，可以滋补肝肾，同时还能明目养血，大家可以根据自己体质选择。

大金钱草蒸猪肝的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到保健的作用，对于正在生长期的人群，还有老年人有着很重要的补给的作用。