燃气灶使用怎样省气小技巧

燃气灶大家都不陌生，天天做饭都会与之打交道，但对于燃气灶怎样节省燃气，我想大家都不曾关注过这个问题。按照2011年北京燃气费收费标准，现在是2.05元一立方，有的用户觉得节省燃气就像省电一样，不用的时候关了就行了；还有些用户觉得燃气即便是敞开了用，每个月的燃气费也不过就几十元而已。但是积少成多，每天做饭都节省一点燃气，一年下来没准也省下了一笔不小的开销。今天我从网上搜集了大量关于燃气灶省气的方式方法，汇集如下：

第一，要根据自身生活习惯需要选择灶具，通常中国人的餐饮习惯适合于使用火力比较猛的灶具，但不宜选择单个炉头设计热负荷超出太多的产品。

火的大小应该根据锅的大小来决定，火焰分布的面积与锅底相平即为最佳，此时最能有效地传热。烧汤或是炖东西时可以先用大火烧开，然后关小火，只要保持锅内滚开而又不溢出即可。

第二，保持锅底干爽。许多人认为节省燃气与锅具无关，其实不然。锅具作为做饭做菜的容器载体和导热的工具，在提高燃气利用效率方面起着不可或缺的作用。 做饭或是烧水之前，应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净然后放到火上去。这样可以使热能尽快地传到锅内，从而达到节约用气的目的。

选择良好的燃烧器，火焰呈浅蓝色，火力旺盛，火苗高度大小均匀一致，火焰很小是不正常的状态。或使用红外线燃气炉具，使燃气预先与空气充分混合再进行燃烧，就会使燃烧进行得剧烈而又充分，长期使用就不会熏黑锅底。