温水合面，这样面团更软更劲道。慢慢的加入温水拿筷子搅拌，搅成下图的样子就可以合成面团
揉成这样就可以了，面光盆光手光。盖上保鲜膜或者锅盖都可以，醒发20分钟
趁这个时间，理好小葱，切小段
准备一半勺面粉，成人的手抓一把就差不多，没有厨房秤，没法知道具体用量
面粉里加入盐，对应的面粉我加了这些，咸味正好
加入一些十三香，我又加了一些胡椒粉，看个人口味
锅里热油，加入一些花椒粒和八角炸香，然后放入一小把刚才切好的葱花
这个是我香料的用量，葱花就是抓一把就好，这一步炸葱油
等葱花变黑就可以关火，把香料和葱花捞出，我直接用小漏勺捞走了
把葱油倒入刚才准备好的面粉碗里，趁热搅拌
最重要的油酥就完成了[大笑][大笑]
面已醒好，开做
面板刷油，揉面，这样面团不会粘，放多久都没事，就像买的手抓饼一样，撕开两面的膜就可以煎，这个也是可以的，多做一些用保鲜膜封好，放冷冻，早上起来再煎也可以的
取上图小宝宝拳头大的面团，擀成长条形，我这样真的算尽力了
刷一层刚才做好的油酥，然后撒上葱花，这一步简单的多吧，最开始学的是奶奶做的那种，挨个刷油撒盐撒葱花，但手残党做后表示真的不好掌握啊，最重要的就是撒盐，有的咸，有的更咸，有的没味
但是懒人有懒法啊，我就天天改进天天想，终于完成了懒人法葱油饼我怎么那么棒，从此再没有一句抱怨这样融化的盐涂上不咸不淡刚刚好，撒上葱花后像折纸扇一样折叠
卷好
卷好用手压扁，然后擀成自己喜欢的厚度
电饼铛通电，可以放油也可以不放，我放了一点点，因为我家的锅都这样了[害羞]
一分钟差不多就可翻面了，翻过来涂一层油酥再涂一层蛋液，这样成品好看，色泽更诱人
一分钟后翻另一面，再涂一层油酥一层蛋液，这样两面都涂好后，看颜色就可以出锅了
盛出来的最先熟的两个，怎么样，外表金黄，又夹杂着葱花的翠绿，美美美
要不要来一个，葱油饼结束了有没有很简单，步骤看起来多，不过是我标识出来的放这个放那个，其实就是一个面团，一碗油酥，一碗葱花，加最后一个鸡蛋的蛋液，懒人最实用了
这样切好是不是更能感受到金黄的鸡蛋和翠绿的葱花了呢
配上熬好的排骨汤，美味
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