生姜红糖为何驱寒？乌梅冰糖为何生津？这些小常识就藏在中医里……
生活中大多数人都有过这样的经历，每逢身体受寒，不管是风寒引起的感冒、受寒后引起的胃痛，还是女生感寒后痛经，都习惯喝生姜红糖水，若问其中道理，大家都认为红糖和生姜性温，温可驱寒，自然而然，殊不知生姜之温与红糖之温是有区别的，生姜辛温，红糖甘温，生姜和红糖与合用除了能产生温热的叠加作用之外，更神奇的是辛甘合用，还可以化阳，即“辛甘化阳”，这就可以使生姜红糖温养的作用更加突出；同理，夏天喝的酸梅汤，里面既有乌梅，又有冰糖，乌梅味酸，冰糖味甘，因此酸梅汤除了味道酸甜可口，实际上酸甘合用，还可以化阴，从而能生津止渴，夏季天热，出汗多，汗出的同时，人体津液也会造成不同程度的损耗，人们普遍感觉到口干、口渴，这就是为什么夏季的时候酸梅汤如此备受青睐。
其实中医的道理就藏在生活里，“辛甘化阳、酸甘化阴”的药物性味配伍理论历来为医家重视，如被誉为《伤寒论》“群方之冠”的桂枝汤的核心配伍桂枝、甘草，白芍、甘草，以及桂枝甘草汤、芍药甘草汤都提现了这一原则，后世医家多有效仿。