西湖龙井标准制定者＋炒茶王联合出品！

是西湖龙井，是明前茶，是头采茶

清明前半个月的茶，都可以叫“明前茶”，明前茶里，第一茬采摘的，才有资格叫做“头采茶”。

从2016年4月谷雨后，到2017年3月春分，经历近330天漫长休养，茶树才迎来第一次吐芽，这就是精华的“头采茶”。

西湖龙井标准制定者＋炒茶王 联合出品

石老师－－89年浙大茶学毕业,早期少有的高学历“茶农”。与茶界前辈们合力，制定了西湖龙井的行业标准，致力于西湖龙井的规范化。“龙坞”是他的自留地，这里空气好，茶树养的好，做茶花心力。伺茶30年，又有专业又勤劳，在业内很被认可。

黄老师—炒茶近40年，是西湖龙井产区有名的炒茶王。每到茶季，他的茶，一茶难求。同样的茶芽，同一口锅，他炒出来的龙井茶，就是比别人更香更回甘。

茶人岭的“头采茶”由两位大师监制，以专业助力经验，严苛把关品质。

你，值得拥有！

用高标准制作的西湖龙井

与普通龙井有什么区别？

1、纯手工采摘：40000个芽头≈5斤茶青≈ 1斤茶

西湖龙井，茶芽极幼嫩，只能纯手工采摘，保证一芽一叶初展完好。40000个茶芽得1斤干茶。

2、心手合一，做好茶

采摘后的茶芽，在竹匾里摊青：厚度、时间，都有严格要求，并根据多年经验实时调整，非一般散户茶农可以达到。

青锅、辉锅，是制茶的核心，决定茶的内涵和香气。需要非常用心和有心，才能掌握其中的细微差别。年复一年，锅温热气留下的水泡，是做茶留下的印记。更不谈后续的筛茶，去掉大片筛除碎末，一个流程都不能少。

杭州人工、时间都不便宜，稍有常识就知道，茶价怎么可能低？头茶市场标价8200元/斤一点都不稀奇。

有身份 显身份

不是所有的龙井，都能叫西湖龙井。168平方千米的西湖产区内，才能叫“西湖龙井”。其它只能叫“浙江龙井”。茶人岭每一罐头采茶都有严格的产地认证标，确保出身正统。

好茶去哪儿

茶人岭创始人3月20日到茶园，亲自参与西湖龙井头采。全程直播采茶、炒茶。让每位茶友亲眼见证头采新茶的出炉。

◆守在茶山的茉莉老师说：

看过很多茶书，去过很多茶山，但西湖龙井茶山，一直无法引起我的兴趣。

因为对于体寒的我来说，一直对绿茶是有抵触的。但在原产地的茶山下，喝下第一口龙井茶的那瞬间，觉得自己以前对龙井的误解太多了。

甚至会想：当年乾隆爷钟情龙井茶，可能就是因为他喝下去的那种感受吧。特别特别地甘甜，是那种穷尽书上所有的形容词，都难以表达的感受。

所以真的好茶，不是去看书，或听别人说，而是用身体去感受。当时就迸出那句话：别说你不喜欢喝绿茶，那是因为你还没有喝到，真正好喝的西湖龙井。