春天是各种疾病的易发期,尤其是呼吸道疾病,从养生来说,食疗是值得提倡的辅助预防措施,中医讲究药食同源,通过调节饮食来提高人体的抗病能力,所以通过食物来养肺润肺是一个很好的途径。
肺脏向来不喜欢燥气,在燥的情况下,容易导致积累毒素。百合有很好的养肺滋阴的作用,可以帮肺脏抗击毒素。
百合味甘微寒,入心、肺经,具有润肺止咳、清心安神的作用。吃百合的方法很多,可以当菜肴吃,最常见的就是莲子百合粥,滋阴润燥,清心安神。
雪梨,白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰,对有阴虚、燥热、痰多、咳嗽的人很适合。
梨是很好的润肺食物之一,而且现在的空气污染比较严重,多吃一些梨子可改善呼吸系统和肺的功能,保护肺部不受到空气中灰尘和烟尘的影响。
怀山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,可以补脾养胃、补肺益肾。黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。
其色白入肺,味甘入脾,补脾肺之阴,润皮毛,长肌肉。日常煮粥煲汤,补脾益肺,还能促进消化吸收缓解腹泻。每天早上来一碗山药粥,增强肠胃活力。
蜂蜜,用温凉水冲泡达到清热的功效,空腹饮用,不仅能润肺,还能排毒养颜。蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,有滋养、润燥、解毒之功效。
银耳有“菌中之冠”的美称,味甘、淡、性平、无毒,既能补脾开胃,又可益气清肠,还可以滋阴润肺。日常可以在煮粥时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体。平时多吃冰糖银耳羹,亦有润肺美容之效。
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