炸过的油,这样做能快速回清,和新油一样,既省钱又健康!
导读:你们知道吗?炸锅的油其实还是可以重复利用的,但里面难免会有一些残渣和沉淀,我们该如何处理呢?其实很简单,一起来看看吧!1.将淀粉和水以1:1.5的比例混合在一起,搅拌成均匀的面糊。注意面糊不能调太稀,否则就不能吸出油里的杂质了。2.开火将油温加热至8成热,油面开始冒烟后把筷子放进去,不断冒泡就说明油温合适了。3.将面糊均匀地倒入锅里,把碎的残渣搅拌到一起,那些黑乎乎的杂质就被面团吸附过去了。最后,二丫要提醒一下大家:只要油的反复使用次数不超过3次,控制好油温,不要让油温过高,就完全不用担心油会变质!学会这招,再也不用担心炸过东西的油被浪费了!快试试效果如何吧!
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