导读：全面放开后，就是拼免疫力的时候了，对于新冠的预防还应以增强自身免疫力为主。平常要注意调整饮食结构，营养均衡，才能增加自己的抵抗力，提高免疫力，这样才能不被传染。常吃这3种食物的人，最不容易被传染，全都吃过的朋友，就偷着乐吧。
一、蘑菇
推荐食谱：蘑菇鸡蛋饼
食材：蘑菇、鸡蛋、西红柿、青红椒、五花肉
准备一块蘑菇，用手将蘑菇撕成小朵，放入大一点的盆中，往里面加入两勺食盐，倒入适量的清水，用手充分的抓拌均匀，将食盐搅拌至融化将蘑菇放在一旁浸泡十分钟，再次将蘑菇清洗干净，洗好后放入大碗中。
锅中倒入适量的清水，盖上盖子，大火烧开，水烧开后将蘑菇倒进来焯一下水，去除一下草酸，用勺子搅动一下，将蘑菇焯断生就可以，控水捞出过一下凉水。
用力挤干蘑菇的水分，放在案板上切碎一点，放入盘中备用。
准备一个洗净的西红柿，切成小碎丁，放入盘中备用。
半块青椒再改刀切成小碎丁，红椒用同样的方法也切成小碎丁，一把小葱切成葱花，一块猪肉，先将猪肉切成后片，再切成小块，提前将肉切成小块，最后用刀剁碎一点，剁好后放入盘中，一把大蒜切成片，一小块生姜切成片，大葱切成葱花，放入盘中备用。
下面调个料汁，小碗里加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，少许鸡精，用筷子搅拌均匀，料汁就调好了先放一旁备用。
碗中打入四颗鸡蛋，用筷子充分搅散，加入蘑菇，加入少许盐，一点胡椒粉，再加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀，搅匀后先放一旁备用。
把锅烧热倒入食用油，油热后将蘑菇鸡蛋倒进来，底部定型后，轻轻晃动一下锅子，煎至一面金黄后翻个面，再煎另一面，煎至两面金黄盛出装入盘中，
锅中倒入食用油，油热后把剁好的肉末倒进来，小火炒出香味，将切好的葱姜蒜倒进来，炒出香味，加入一勺红油豆瓣酱，翻炒均匀炒出红油，倒入切好的西红柿丁，倒入调好的料汁，再将煎好的蘑菇鸡蛋饼也倒进来。
用铲子按压一下，开小火慢慢煮三分钟，时间到后撒上青红椒丁，再煮20秒，这个蘑菇鸡蛋饼真的是越煮越香，淋入少许香油就可以出锅了，装入盘中撒点葱花就可以美美的享用了。
二、鱼肉
推荐食谱：番茄鱼
食材：黑鱼、西红柿、
准备一条黑鱼，用刀刮去鱼鳞，洗去上面的一层粘液，擦洗干净，一分为二，再将鱼肉上的鱼排片下来，剁成小块放入盆中。
再加入适量清水，清洗干净，控干水分。
下面开始片鱼片，将刀斜着45度，片成厚厚的薄片，放入盆中。
多放点食盐揉捏一下，加入清水清洗干净，洗去血水和脏东西，倒出控干水分放入大碗中，鱼片里加盐，胡椒粉，葱姜水，半个鸡蛋清，少许干淀粉，下手抓匀，抓到有一种黏黏的感觉，加入少许食用油，继续抓拌均匀。
准备三个西红柿，放到火上烧一下，这样能快速的去除番茄皮。
将番茄皮撕掉，清洗干净切成碎丁，放碗中备用。
锅中倒入食用油，下入姜片，再将洗净的鱼骨下入锅中，小火慢煎，煎至八面金黄，翻面煎另一面，煎黄煎香。
下入番茄丁，再来点番茄酱，开大火炒香，把番茄的汁水炒出来，最关键的一步就是一定要加入开水，煮出的鱼汤又浓又白。
煮至五分钟，加点盐，鸡精，胡椒粉，再将煮熟的鱼骨捞出放碗中。
开最小火把鱼片一片一片的下入锅中，定型后再用勺子推动几下。
全部煮熟捞出放入碗中，将汤汁倒进来。
最后撒上葱花美味即成。这样做的番茄鱼原汁原味，既能吃肉也能喝汤。
1.先准备新鲜的干银耳一朵，给它放在清水中浸泡半小时。然后再把准备好的马蹄放在清水中给它冲洗干净。
2.然后去掉马蹄的外皮，切成一厘米左右的薄片放入碗中。浸泡好的银耳用手给它撕成小块，然后再把准备好的银耳和马蹄放入干净的砂锅内。
3.在里面加入足量的开水，盖上盖子大火烧开。水烧开后再把准备好的白冰糖一小把放入锅内。用小火熬煮15分钟。15分钟后就可以出锅吃啦。
以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
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