1、娃娃菜=没长大的大白菜?
当然不是。
虽然大白菜、娃娃菜同属十字花科。但娃娃菜并不是长不大的大白菜,而是从国外引进的一款蔬菜新品种。
2、娃娃菜营养价值更高?
维生素 C 上,大白菜含量是娃娃菜的近 4 倍。
100 克大白菜含有的维生素 C 就接近成人每日推荐量的一半了。
钾含量上,娃娃菜更有优势,含量是大白菜的 2 倍多。
其他营养元素相差无几,但是价格却差将近6倍。
所以整体来看,还是吃大白菜性价比更高。
3、小心大白菜芯充当娃娃菜!
购买时注意:
1、看颜色:
娃娃菜叶微黄,白菜心则是嫩白或发绿;
2、看菜帮:
娃娃菜帮薄,有细褶,白菜梗厚,叶大。
3、看叶子:
娃娃菜叶子叶面比较平整,叶子卷曲花纹精致,白菜叶子皱缩程度严
重,呈扭曲状。
4、味道:
娃娃菜微甜,味道无生性味,白菜味道则没有这么好吃。
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