四季养生，要遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律。春天作为一年之始，阳气初升，万物复苏，人体新陈代谢也开始活跃起来。此时，调养身体应注重扶助阳气，疏泄肝气，以适应自然界的变化。
苹果，在中医看来性味甘酸而平，微咸无毒，符合春季饮食清淡且滋养的原则。春季气温波动大，易出现春燥现象，苹果所含的大量水分和膳食纤维能够有效润肺止咳、生津解渴，缓解因气候干燥引起的不适。
苹果富含维生素C和多种抗氧化物质，能增强人体免疫力，帮助抵抗春季常见的各种病毒细菌，减少感冒的发生。其内含有的果胶有助于调节肠道功能，预防和改善春季因季节转换可能出现的便秘问题，保持脾胃健康。
此外，中医认为肝脏与春季相应，主疏泄与藏血，苹果入肝经，具有一定的益肝作用。它含有的营养成分能够辅助肝脏解毒，促进血液循环，对于维护肝脏功能以及眼睛的健康都有积极作用。
推荐药膳：
1. 苹果山楂粥：取新鲜苹果一个（去皮切块）、干山楂片15克、粳米100克。先将粳米洗净煮至半熟，加入山楂同煮，最后放入苹果块再煮10分钟即可。此药膳中，苹果与山楂均能健胃消食，尤其适合消化不良、食欲不振者食用。
2. 苹果红枣汤：苹果一个（去皮切丁）、红枣10枚、生姜3片，一同炖煮至软烂。红枣温中益气，生姜驱寒暖胃，搭配苹果的酸甜口感和助消化作用，这款汤品能够调和脾胃，增进食欲，缓解胃部不适。
3. 蒸酿苹果：将苹果挖空中心做成碗状，填入混合了蜂蜜、熟糯米粉以及枸杞子等补益食材的馅料，然后蒸熟食用。苹果富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，而蜂蜜具有润肠通便功效，整体药膳可养胃缓急，促进消化吸收。
4.苹果百合银耳羹：银耳提前泡发撕成小朵，苹果切丁，百合洗净备用。所有材料一起加水炖煮至粘稠状，最后加入冰糖调味。苹果富含膳食纤维和果胶，搭配滋阴润肺的百合和银耳，既能够养胃助消化，又可以滋润肺腑，尤其适合干燥季节或肠胃不适时食用。
5.苹果薏仁南瓜粥：薏仁提前浸泡一晚，大米淘洗干净，南瓜去皮切块。先将薏仁和大米同煮至半熟，再加入南瓜继续熬煮，待南瓜熟透后加入切好的苹果丁稍煮片刻即可。这款粥品中，薏仁有利湿健脾的功效，南瓜含有丰富的果胶和膳食纤维，与苹果配合，不仅口感绵软香甜，还能有效帮助消化，增强脾胃功能。
另外芹姐还需要提醒一下大家，以下这2种人，建议大家要少吃苹果：
首先患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道溃疡性疾病的人，由于苹果中的酸性物质可能刺激胃黏膜，加重病情。
还有就是糖尿病患者，虽然苹果含有丰富的膳食纤维，有助于控制血糖水平，但其也含有天然糖分，糖尿病患者需根据自身血糖控制情况适量食用，以免导致血糖波动过大。
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