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2021.04.02
准备材料:石榴 1个,干银耳 10克,莲子 30克,冰糖 1大勺,绿茶茶包 1个,枸杞数粒
开始制作:
1 石榴去皮、籽,放入料理机内搅拌成汁,滤出石榴汁。
2 干银耳用凉水泡发,择去黄色硬蒂,用手撕成小朵;莲子放入凉水中浸泡半小时,捞出沥干水分。
3 将绿茶茶包放入汤锅内,倒入适量清水煮沸,续煮片刻后捞出茶包。
4 放入银耳和莲子,煮沸后盖上锅盖,炖1小时至银耳软烂。
5 加入石榴汁和冰糖。
6 撒入枸杞,煮至冰糖溶化,盛出即成。
选自《好吃易做的元气汤煲》一书,版权所有。
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