国医大师李济仁的养生茶

黄芪用10～15克，西洋参3～5克，枸杞子6～10克，黄精10克。用开水(100°C)冲下去以后，用盖子把它盖起来，把它闷闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯，到最后就把黄精、枸杞子和西洋参等三样吃下去。

正在患感冒的人是不能够喝的，另外经常手脚冰凉，容易腹泻的病人也要少喝。

李济仁的养生茶可以调理气血亏虚。黄芪补气，黄精补血，再加上西洋参和枸杞的共同所用，令气血充足上濡头脑，就能缓解头晕、降低血压了，气血足脸色自然也显得年轻了。

下面是原文:

【解说】国医大师李济仁，新安医学的代表人物，他还原了600多位新安医家和400余部新安医籍的原貌，擅治痹证、痿证，突破家传囿规，进行开放式的医学传承。80岁的他，至今仍然每周坚持出诊。

看这么多病人，您觉不觉得累啊？

【李济仁】不累，你看我精神不是很好吗？

【患者】他鹤发童颜，就感觉面色又很好，气色又很好，很白净，看过去之后，完全不像八十几岁的一个老人。

【解说】我们近距离看看李济仁，的确像那位患者所说的那样，他的脸色红润，肤质细腻，对这一点，李济仁自己也是非常自豪的。

【李济仁】我这个手，我这个手你看看怎么样？皮肤特别好，我这个手，现在看不到一点斑，你看我这个手同你们年轻人的手差不多。

【李济仁的女儿李艳】有时候我出去人家也问我，你爸爸怎么保养的那么好，看上去鹤发童颜，皮肤也非常好。

【解说】是啊，是不是有什么保养的方法呢？听他的学生说，还真是有！

【李济仁的弟子胡剑北】我经常看到他喜欢捧着一杯茶，到哪都捧着，我就问他你怎么老是捧着茶喝呢，那个茶里面的颜色并不是绿的，里面有点红的，有点黄的，我就问他，李老他很有趣，他也不跟我。

【解说】而这杯茶李济仁回到家之后，也要喝。而且喝完之后，他还会把里面的东西捞出来吃掉。

【李济仁】我喝了二、三十年了，我现在就是天天喝，一天不断。

【李济仁的女儿李艳】出差的话，他也带着，塑料袋装着，一小包一小包的装着，一直带着，可以说这个药茶不离身。

【解说】看来这杯子里的药茶大有来头，这到底是一杯什么样的药茶呢？提起这杯茶，李济仁说还真有一番经历呢。上世纪80年代初，50多岁的李济仁得了严重的高血压。虽然当时他一直在用药物控制血压，但是有个伴随症状却给他带来很大的困扰。

【李济仁】头昏的时候，昏沉沉的，有时候就像是突然要晕过去一样，脑子转，发转。

【李济仁的女儿李艳】他当时也吃了一点药，但是我觉得效果也不是太好，因为我看他经常有时候还经常下班以后还感觉到累。有时还有头昏的现象，经常出现这个现象。

【解说】当时的李济仁为此十分焦急，于是在服用降压药的同时，他开始琢磨自己的保养方法。

【李济仁】 因为我是个中医啊，就要从中医方面想想办法，我就根据我的身体，根据我的具体情况，所以我就喝茶。

【李济仁的女儿 李艳】他一早起来就让我烧开水，干什么呢？泡药茶。

【解说】这就是当时李济仁给自己调配的那道茶，一起来看看里面都泡了什么东西。

【李济仁】泡茶的这个药呢，既要对身体有利，有保健作用，而且还讲究味啊，味不好，你不能天天搞点黄连来泡茶，那怎么喝呢？这样我就选了几味药，选了四味药。

【解说】看来李济仁杯子里的秘密就在这四个小罐子里，那么，这四个罐子里，到底装的是什么呢？有两种是我们认识的。

【李济仁】西洋参的功用，同党参、人参是基本相似的，但是西洋参的性偏凉一点，枸杞子偏温一点，西洋参偏凉一点，就是寒温并用啊，这两味药跟西洋参配起来呢，补气，补血。

【解说】还有两种是我们不太熟悉的，一个是乌黑块状的，一个是微微发黄的，这又是什么呢？

【李济仁】黄芪为补药之长，主要是补气，中医讲气与血有个辨证关系，气为血之帅，血又是气之母，黄芪配过之后，我就用黄精，黄精主要是既补气，又补血，黄精要九蒸九晒啊，黄精在滋补方面，补肝肾的作用比较好。

【解说】那让我们再来看看，这药茶是如何泡制的呢？

【李济仁】我每次一般是黄芪用10～15克，西洋参3～5克，西洋参要少一点，三到五克，枸杞子在6～10克左右，多一点少一点没有问题的，黄精10克左右。药放进杯子以后，用开水，水要开，冲下去，冲下去以后，用盖子把它盖起来，把它闷一下，闭一下，闭五分钟到十分钟就可以喝了。我是一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯，到最后我基本上就把黄精、枸杞子、西洋参，全部都把它吃下去。

【解说】口感好、效果好的药茶，逐渐成了李济仁生活中不可缺少的一个内容，从三十年前一直喝到了现在。解决了他当年的头晕问题，而且还喝出了好面容。

【李济仁】气血调和，就百病不生，人的生病主要是气血不和，关键在个和，所以我这杯茶下去，不单是头昏方面好了，身体方面，皮肤方面实际上都有一定的好处的。

【主持人】您看，这药茶里面一共有四味药，在这儿需要强调的，一味就是黄芪，在前面我们已经说到了，朱良春的药粥里面也有它，它可以补养五脏六腑之气，是“补药之长”。而另外一味药就是黄精，《本草纲目》认为黄精有“补诸虚，填精髓”的功效，这里的精髓其实指的就是血。据说当年的无暇禅师，常年隐居深山，就是以黄精为食，活了120多岁。李济仁的头晕，中医认为是气血亏虚，不能濡养头脑所致，而黄芪补气，黄精补血，再加上西洋参和枸杞的共同所用，令气血充足上濡头脑，头晕就缓解了，气血足脸色自然也显得年轻了。

不过说到这个茶，您能不能喝还是要咨询专家，而且正在患感冒的人是不能够喝的，另外经常手脚冰凉，容易腹泻的病人也要少喝。 

——选自《中华医药》 2011年第5期 《我的健康我做主》