玉米是世界公认的“黄金作物”，也是大家爱吃的家常主食。
玉米中含有微量元素、维生素、蛋白质、胡萝卜素等多种营养物质，可以保护视力、益智补脑、美容养颜，而且还具有辅助减肥的效果，很适合减肥期间的人群食用。
玉米最常用的做法就是蒸、煮、炖，今天小果儿就教给大家一个好吃又简单的早餐做法---玉米粑粑。粑粑是一种西南地区的方言的叫法，主要是“饼”的意思。
· 玉米粑粑 ·
· 食材清单 ·
玉米 3根
面粉 3大勺
糯米粉 3大勺
· 做法 ·
1.先将玉米根部切掉，把玉米叶子剥出来备用。
2.用擦板把玉米擦成玉米碎，也可以用搅拌机把玉米粒打碎，比较省心，但味道没有擦出来好哦。
3.将面粉、白砂糖倒入玉米碎中搅拌均匀，面粉可以换成糯米粉，吃起来更弹一点。
4.将搅拌好的玉米糊舀入玉米叶中，将叶子简单地包起来，将其压紧或者绑紧，这里用了玉米叶撕成的绳子绑的。
5.将包好的玉米粑粑放入蒸笼中，冷水上锅蒸20分钟即可。
6.噔噔！香到没朋友的玉米粑粑完成啦
7.整锅玉米粑粑还没蒸熟，一股浓郁的玉米味就已经跑到满屋子都是，把馋虫们都勾到厨房里了。轻轻地打开叶子，玉米糊就像被铸成了一块金币一样，带着漂亮的纹路静静地躺在里面。看起来也太好吃啦！
烹饪小贴士
1.这里擦出的玉米碎约450g，用玉米粒的话可以参考这个量
2.食用玉米也是有一定禁忌的哦！比如患有消化系统疾病的患者要避免食用玉米，以免加重肠胃负担。
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