【是真的吗】在家就能轻松自制绿豆糕？

有网友说在家就能轻松自制绿豆糕，是真的还是假的呢？《是真的吗》主持人陈蓓蓓决定用实验进行验证。

实验道具： 去皮绿豆、蒸锅、电磁炉、模具、白糖、色拉油、炒勺

第一步，首先准备好脱了皮的绿豆，然后把脱了皮的绿豆用水浸泡三到四个小时，泡软一点才好进行加工。

第二步，将泡好的去皮绿豆放进蒸锅，大火蒸30分钟就可以了。

第三步，将蒸熟的去皮绿豆过筛。这样过筛的方法会让碾出来的粉末更细腻。如果用料理机过筛的话要注意一个非常重要的问题，就是蒸熟的绿豆一定要冷却、晾干水分之后再用料理机打出来，要不然就是一坨面团。

   

第四步，碾压出来的绿豆粉末看起来很细腻像莲蓉一样，接下来就可以制作绿豆糕了。

第五步，打开电磁炉，在炒勺里倒入四到五勺，约80毫升的油，当油温四成热的时候倒入绿豆粉开始炒制，一定要小火慢炒。

第六步，大约15分钟左右以后，当绿豆粉从淡黄色变成有一点点金黄色的时候，加入白糖。糖和绿豆粉的比例是1:3，也可以根据个人口感来调整糖的用量。放入糖以后，绿豆粉明显已经开始变黏，已经可以粘到一起了。

     

最后一步，将炒好的绿豆粉捏成团，放入模具中。漂亮美味的绿豆糕就做好了。

    

节日期间，大家不妨亲手制作一些这样健康美味的小食品，分送给亲朋好友，这可是一份非常温暖贴心的礼物哦。