“一亩地干干大豆的产量在400-700斤之间，按照按照每斤2元的价格计算，最高亩收入在1400元以下。我把大豆今提前采摘当成毛豆卖，一亩大豆多赚6000多元，挺划算的。”村里的张大姐乐呵呵地说，今年，她家种植2亩大豆，当大豆籽粒饱满的的时候，她开始提前20天采摘，当成毛豆出售，刚开始的时候受到村民们的冷嘲热讽。直到每亩多赚6000多元之后，村民们特别佩服她。
“我家的2亩大豆亩预计收入可以达到1.6万元，许多村民效仿我的做法。”张大姐介绍，一亩大豆能够采摘2000斤毛豆，按照每斤4元的行情，亩收入8000元左右，收入提高5倍以上，村民们十分羡慕。
盛夏将至，正是吃毛豆的时节。在张大姐家大豆田间绿油油的大豆长势喜人，一一个个颗粒饱满的毛豆特别诱人。毛豆地头收购价每斤4元，让张大姐看到了商机，她心想：即使等到大豆成熟晒干再销售，还不一定有卖毛豆收入高，顿时产生了提前采摘的念头。
“大豆生长周期在80天左右，种植简单，管理方便，平常做好除草就行非常适合当地农民种植。”张大姐说，种植大豆不需要施用肥料，不需要喷洒农药。毛豆是纯绿色无公害食品，它营养丰富，鲜嫩可口，煮毛豆成为村民们餐桌上的一道独特的美味佳肴。
张大姐透露，毛豆营养价值较为丰富，它含有多种维生素，经常食用还能控制血压、保护心脑血管等的功效。炎热的夏季，多吃毛豆能预体能低落、防食欲不振、减少中暑等现象的发生，深受人们的喜爱。
“毛豆采摘之后，不用发愁销路，许多客商们来到我们村里收购毛豆，价钱较高，称量后就能拿到钱，十分方便省事。”张大嫂说，她张大姐高兴地说道，毛豆刚开始上市的时候，她到蔬菜批发市场销售毛豆，她主动与客商洽谈合作意向，最终达成了毛豆收购协议，她家的毛豆被客商们提前预订，解决了她的后顾之忧。
记得小时候，当毛豆籽粒饱满的季节，小伙伴们看到毛豆特别亲切。母亲经常到大豆地里采摘毛豆，回家之后，用盐水煮上20多分钟即可食用。一家人围在一起，细细品尝那香醇的味道，直到现在让我十分怀念童年的美好时光。
“毛豆好吃，采摘太累人，采摘季节一家人全部上阵采摘毛豆。”张大姐说，为了满足客商的需求，她把采摘好的毛豆分装成20斤一袋子，让客商特别满意。
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