海洋红酵母是从海泥中分离出来的单细胞真核生物，其含有丰富的蛋白质、维生素、消化酶、糖类及生长因子等多种活性物质。海洋红酵母具有适口性好，营养全面，无毒，不污染水质的特性，能有效提高虾苗质量的优良特性，能显著提高水产动物幼苗的存活率、提高饲料效果、增强动物体的免疫功能，是鱼、虾、贝、海参等动物开口饵料，也是生态养殖的添加剂。目前已作为饲料添加剂在水产养殖业中应用。减少对虾的幼苗死亡率。红酵母细胞呈圆形、卵形或长杆形，对周围环境的适应能力很强，培养温度 27℃～36℃都能生长。
海洋红酵母的用途：
最常提到的酵母酿酒酵母（也称面包酵母）(Saccharomyces cerevisiae)，自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在酦酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。因酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。如酿酒酵母作为重要的模式生物，也是遗传学和分子生物学的重要研究材料。
提高饲料利用率、增强动物体免疫力及肉蛋品质、净化水体，以及减少抗生素用量，是生态养殖的优良添加剂。
在水产养殖的对像里面添加海洋红酵母可以提高活力。使用方法和标准：
1.育苗饵料：20倍水稀释充分揉搓溶解后，过滤去渣保留溶液，20-50克/每立方水体。
2.保苗期和养成期：20倍水充分揉搓溶解后与饲料均匀混合，阴晾半小时后投喂，按饲料重量的1‰-2‰添加。
3.培育轮虫：每天10-20克本品1亿轮虫，20倍水稀释充分揉搓溶解后，可分3-5次投喂，后期可适当增大用量，以25-35克左右为宜。
海洋红酵母的特点：
海洋红酵母是红酵母属真菌，是一类抗逆性较强的腐生菌，呈圆形或卵圆形，菌落红色，无性繁殖，多极出芽，无酒精发酵能力。
海洋红酵母是海洋中自然存在的一种单细胞酵母品系，其细胞中富含蛋白质、肝糖颗粒、不饱和脂肪酸、维生素、动物幼体生长激素、以虾青素为主的类胡萝卜素、较好的耐盐性，因此海洋红酵母是优良的虾青素生产菌和极具潜力的动物饲料蛋白和食品添加剂，同时又是天然色素源，开发海洋红酵母产品具有重要意义。在水产方面得到了越来越广泛的重视。海洋红酵母因具有营养全面、适口性好、富含葡聚糖和甘露寡糖等活性成分、含虾青素等天然色素及安全无毒等特性，能显著提高水产品动物幼苗存活率、提高饲料利用率、增强动物体免疫力及肉蛋品质、净化水体，以及减少抗生素用量，是生态养殖的优良添加剂。北海群林专业生产海洋红酵母厂，质量好、效果显著，推荐使用。
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