出现嘴唇干裂、嘴角发炎或口腔溃疡的症状，是由于体内缺乏能帮助修复伤口组织的维生素B2。此外，维生素B2对皮肤健康和头发生成也扮演着重要角色，但它无法在体内自行储存，因此需要从食物或营养补品中补充。
每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富的维生素B2。
每日建议摄取维生素B2：男性约1.3毫克，女性约1.1毫克。
人体缺乏锌元素会出现免疫力降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等不良症状。
牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次牛排，就能摄取足够的锌。
每日建议摄取锌：男性约5.5-9.5毫克，女性约4-7毫克。
维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。
每天吃点红萝卜或是每周吃1-2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。
每日建议摄取维生素A：男性约0.7毫克，女性约0.6毫克。
缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气。铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情低落、沮丧等症状。
红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。
每日建议摄取铁：男性约8.7毫克，女性约14.8毫克。
钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡，维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失，就容易抽筋。长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。
运动完吃香蕉可以补充高量钾防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。
晒太阳不足或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛。而维生素D是人体无法自行合成的营养元素，补充就尤为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健康的重要物质。
吃鱼、喝橙汁和牛奶可有效补充维生素D。
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