年轻人创业做“乾隆铁板鸭”，一只23元，一天能卖一百多个！

烤鸭是大家生活中非常常见的一种美食小吃，无论是乡村还是城市都能看到烤鸭的踪影，金黄色的外表，诱人的香味，没看见它的身影，先闻到香味。

正宗的北京烤鸭，是鸭肉配面饼，蘸酱吃的，鸭架却是熬汤喝的，但是街上这种小吃，名字就叫香酥鸭，意思骨头都是酥的。

街头有这样一个摊位，摊主是几个年轻人，后面摆的是2个烤鸭的炉子，就是那种旋转的，不停的转动。

年轻人的店里广告语都是：做鸭子我们是认真的，挑战传统风味，品尝特色美食！

他们做的烤鸭不是烤熟了就直接吃的，还是经过铁板一道程序，让烤鸭变的更美味，名字都是乾隆铁板鸭，可谓是霸气。

每次摊前都站满了顾客，都是慕名而来的食客和老顾客。

烤熟的鸭子再经过铁板，用这个板子用力往下压，可以让肉变的更紧，口感更棒。

用小斧子把烤鸭全部斩成小块，再经过铁板的煎制，再撒上孜然辣椒，再撒上葱花，别提多美味了。

这样一个鸭子卖23元，可谓是很便宜了，大家都能接受，一个鸭子那么大，而且味道也是那么好吃。

年轻人每天都能买100个左右，毛钱都一二千，一天也是赚的不少呢。