恩施州境内由富硒土壤、富硒山泉水、富硒动植物资源聚集形成了天然富硒生物圈，在这里生长的植物、动物、微生物等，它们的硒含量明显高于世界上其它地区的同类物种。
恩施州硒资源具有分布广、储量大、埋藏浅等特点。调查表明，恩施州双河渔塘坝(前坪背斜与太山庙背斜之间双河向斜南西段)拥有世界上唯一的独立硒矿床，是全球罕见、中国仅有的一块硒元素宝地。以硒矿床为中心的乡、镇均为高硒区，占全市总面积的70%以上，基本上二高山以上均为高硒区，低山为富硒和适硒区。
恩施州硒资源保护与开发中心统计数据表明，“十三五”期间，恩施州硒产业总产值从2016年的381.91亿元增加到2019年的634.71亿元，年均增速达18.45％。
2016年12月，恩施州委第七次党代会提出“一谷、两基地、三示范区”的定位；2018年1月，恩施州委七届四次全会将硒食品精深加工产业纳入全州“四大产业集群”之一，并发布了《硒食品精深加工产业集群建设“三年行动”方案》；2020年8月，出台了推进硒食品精深加工产业集群高质量发展意见。经过恩施全州上下共同努力，硒产业已经逐渐成长为恩施的支柱产业。
在硒食品精深加工方面，恩施州着力实施“硒＋X”战略，现已基本形成以硒农产品精深加工为基础，以硒保健食品和功能食品开发生产为重点，以原料、研发、检测等为配套的产业集群。
硒品牌创建方面，恩施州已形成以区域公用品牌为统领、国家地理标志品牌为依托、企业品牌和产品品牌为支撑的多层次品牌体系。“世界硒都”是唯一得到国际机构认可的区域品牌，全州现已成功注册国家地理标志证明商标36件。
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