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2016.11.27
农村的后山上还真长着不少的白毫,就是挺“侏儒”的。还有山韭菜和几棵野香菜。
农村小伙说:白毫跟一种野草极容易混淆。告诉我识别白毫和野草要掌握两点儿:一闻味,白毫无味,野草有味;二看叶,花边叶是白毫直边叶是野草。
今天收获真不少,满满一盆。在城里,野生白毫卖几十块钱一斤
摘洗干净,晾干(这样蒸出来不黏团。)然后加入白面,少许玉米面,搅拌匀后,就可上锅蒸了。
大约蒸上十分钟就可以了,遗憾,面少了...稍微凉一下倒出,加入蒜汁(捣蒜时加盐)香油,搅拌一下就可开吃了。
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