买蚝油时，瓶身上有这2个字就是正宗蚝油，如果没有白送也别要

在家做饭对于我们都不陌生，而烹饪的话各种调味品也是少不了，只有合理运用这些调味品才能烹饪出色香味俱全的菜肴。而常用的调味品鸡精味精盐巴，生抽老抽陈醋香醋和蚝油还有料酒。

这蚝油现在很多人都非常喜欢的。毕竟这蚝油的味道在各种调味品中那真的是非常不错，和蔬菜以及鱼类搭配吃起来非常好吃，而最经典的搭配则是蚝油生菜。

蚝油原材料主要是牡蛎。在现代工艺的制作下如今的蚝油质量高而且更安全。而蚝油本身有着牡蛎鲜美，更有非常高的营养价值，其中以各种氨基酸最盛。还有各种对身体好处多多的微量元素。对我们身体很好。虽然现在靠着现代工艺，但蚝油的成本相对其他调味品来说还是不低的。因此不少黑心商人会出售假蚝油，这些假蚝油不但没有营养还可能危害身体健康。

这里和大家说的就是如何选购蚝油。这蚝油的话，有些机智的人会选择一些大品牌，毕竟大品牌还是比较可靠的比如李锦记。而除了品牌之外还可以看营养成分表，这个是很多没注意的。

如果是正宗的蚝油那么成分表上一看就知道，而也不复杂就看有没有“蚝汁”这两个字了。如果最好不要买。如果有的话，那么就可以确定这蚝油是真正的蚝油了。

除了这个之外还可以下比如食品的标准都是QS认证，有些是GB开头，然后多留意下生产许可，这几个都是非常硬核的东西，稍微查下，这样就可以很大程度的避免掉假货了。