大米除了能饱肚子之外，还有一些大家不知道的神奇用途哦~
取少量大米放到脏瓶子里，倒入20%左右的清水，盖上瓶盖后用力摇晃10秒，再用清水冲洗一遍，你会发现清洁效果比洗涤剂还好哦。
大家有没有觉得有些厨具，不管怎么洗都还是黏糊糊的呢，那就试试用米汤吧。将大米煮成粘稠的米汤，将米汤涂在有油污的厨具上静置一段时间，待它凝固起皮后揭下，油污便随着干掉的米汤被揭掉啦，这招对铝制锅盖尤其有效哦，还不快试一试。
新鲜的鸡蛋吃不完不要怕，将鸡蛋放到大米中保存，就算存放上几个月，都能保持鸡蛋的新鲜度。
一个小碗中，加入适量大米，滴入几滴精油，空气清新剂就做好啦，环保无污染哦。味道淡了以后还可以再接着滴。
衣服上不小心沾染的墨迹，想要去除比较麻烦，但是只要在墨迹还没有干的时候，用几粒蒸熟的大米在墨迹处搓一搓，再用清水漂洗，衣服就干净了~
把米汤涂在铝锅盖上，锅盖受热之后，米汤就会凝固，把米汤薄片揭去，油污也去掉了，同样的方法还可以用来去除墙壁和其他厨具上的油污。
很多人做饭的时候，习惯用手去接近锅感受温度，这样其实不是那么直观，可以放几粒米到锅内，如果大米变色了就说明锅已经热了，这样更方便直观。
大米绝对是天然的干燥剂。将一小包大米放到盐罐里，可以保证食盐不受潮。
同理，食糖也可以用这种方法储存！再也不用担心天气一热糖都成了黏黏的胶状糖了。
正所谓技多不压身，今天再教大家几招烹饪技巧。
煮饭的时候在米饭中加几滴醋，煮出来的饭更香，而且还能防馊!
或者在米饭中加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢~
煮饭用开水煮，快熟兼保住营养不流失~
隔夜饭有异味?加点盐水就可以啦~
陈米加点精盐或烧热放凉后的花生油，立马煮出新米的味道。
放置时间过长的陈米，煮的时候加点啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口~
煮面条、饺子时，往锅里加点盐，面条不易烂糊。
煮面、粥的时候往锅里加几滴香油，不怕粘锅和溢锅。
想要蔬菜更翠绿好看，可以在烹调的时候加点食用小苏打或碱~
炒蔬菜不宜加冷水，加开水炒出来的青菜又鲜又嫩!
一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。
茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色呢!
炒茄子时适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑~
拌凉菜的时候加一点啤酒，凉菜的味道会更好更香哦~
豆腐放在开水里浸润十分钟，这样可清除豆味和碱味~
烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香!
煎鸡蛋时，在蛋黄快凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩~
炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不会炒老，而且炒出的量多，松软可口。
煮肉时，如果想使汤味鲜美，应该把肉放进冷水中慢慢煮~
如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水中煮~
炒肉出锅加点醋，肉会更鲜嫩，不会有酸味~
炒牛肉片前，用啤酒腌制30分钟，牛肉更鲜香~
待蒸锅的水开了以后再上蒸笼，能使鱼内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美~
要炖出一锅好鱼汤，一定要用冷水哟~
喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火~
鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎~
熬鸡汤时，中途切勿加冷水，这样会影响鸡汤营养和味道~
加1小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素~
熬排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感~
汤太咸，不要加水，放点豆腐、土豆或番茄立马解决~
怎么样？这些小妙招您都学会了吗？每天我们都用得到，记得收藏起来，下次需要的时候就对照看看，真的很实用！
来源：高质量生活知识
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