秋天，空气清爽、气候宜人，是养生保健的好时节。
秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。养生嘛，总离不开各种食物的。接下来艾妹介绍的秋季的三蔬、三果、三粥、三肉，在适当时节抱它们的“大腿”，比每天都喝牛奶吃鸡蛋效果都更佳。
白萝卜有“民间人参”之美称，民间有谚语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”“秋后萝卜赛人参”，可见秋季吃萝卜再适合不过。冬季阳气在里，胃中烦热，吃白萝卜可以清解积热。
“家财万贯，不如萝卜就饭”，白萝卜不仅有较强的镇咳、祛痰作用，它在增强食欲、消食导滞方面也有良好功效。这是因其所含糖类酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，促进营养物质的吸收。
秋天好发感冒、支气管炎等，均可出现咳嗽、痰多等症状，用白萝卜煮水、白萝卜炖肉都是不错的选择。
中医认为莲藕入心、脾、肺经，生藕性味甘、寒，有消淤清热、除烦解渴、止血健胃之功效；熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用，特别适合因脾胃虚弱、气血不足的人；煮汤饮用能通利小便、清热润肺。
现代研究亦发现，莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质。肉质肥嫩，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。
用藕榨汁，添加适量的蜂蜜饮用，或吃些莲藕炒百合，对减轻秋季多发的肺燥干咳效果很好。
南瓜含丰富的胡萝卜素和碳水化合物，秋天适当多吃，有润肺、化痰等功效。用南瓜糯米做成粥，具有温胃、润肺、益气、补虚的功效，尤其适合晚秋天凉时节食用。
雪花梨呈黄绿色，肉质细脆，汁多味甜。市面上常见的梨中，它的个头最大。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺的功效。
用雪花梨加川贝、蜂蜜或冰糖等制成雪梨膏、梨糖浆等，对治疗支气管炎有一定的疗效。
枇杷具有润肺下气、清热止渴的功效，是肺热咳嗽最佳的保健水果，不但能止咳，还能增加食欲，提高人体正气。
枇杷的食用方法较多，生吃酸甜可口，也能与白梨一起煮汤，润肺止咳。
柚子被称为“天然水果罐头”，含有多种维生素和矿物质、有机酸，有助于预防感冒、促进胃肠道消化。中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠等功效，是预防秋季痰多、咳嗽的佳品。
除了吃新鲜的柚子外，现在很流行的蜂蜜柚子茶就有良好的养肺润燥作用，还能美容养颜，但应注意蜂蜜别放得太多。
大米具有补中益气、滋阴润肺的作用。古代养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因而肺阴亏虚所致的咳嗽者，可早晚喝些大米粥。
中医认为，脾胃喜暖，秋季渐冷容易伤脾胃，而糯米是补脾胃、益肺气之谷。
秋季早餐喝碗杏仁川贝糯米粥，能补脾胃、益肺气。做法是：取杏仁50克、川贝25克、糯米50克。把杏仁、川贝洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟即可。
粳米可补脾胃、养五脏。秋燥时可喝点蔗汁粳米粥，能缓解肺热咳嗽。
做法是：取鲜甘蔗汁150毫升，粳米100~150克，将粳米煮至将熟时，倒入鲜蔗汁同煮3~5分钟，即可食粥。
鸭肉可真是秋季养生保健最佳的荤类食物呢。秋高鸭肥，吃鸭正当时，爱吃鸭的筒子们有福了（鸭子君，对不住了！）。
秋补为啥要吃鸭呢？这是因为它营养丰富，能补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者使用，所以秋季食疗首选鸭。
具体而言，鸭肉含有丰富的蛋白质，而且消化高，容易被人体吸收；它的脂肪适中，不至于让人摄入热量过高；它还含有较为丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用；等等。数不过来的好处，熬汤也好，轻炒也罢，你吃就对了。
墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。
墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
羊肉温补气血、暖中祛寒，一直是秋冬季节里大受欢迎的暖身食物。
羊肉虽补，却不是人人都适合。因旺火导致风热感冒、咳嗽、黄痰、牙痛肺热、口舌生疮的人群，应该忌食。平日大鱼大肉吃得过多的人，血脂一般较高，体内低密度脂蛋白胆固醇水平也可能超标，也应该谨慎食用。
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