众所周知阿胶是个好东西,一年四季皆可使用 尤其对女性朋友来说,美容养颜,使皮肤紧绷,红润有光泽,有补血,滋阴润燥。
-需要材料-
东阿阿胶250g
自制黄酒500ml
冰糖100g
枸杞75g
红枣200g
核桃仁250g
黑芝麻250g
桂圆肉100g
纯天然蜂蜜(可省略)100g
-步骤-
1
把所有材料都备齐。注:阿胶、冰糖磨成粉(阿胶可以在买的地方叫店家帮磨成粉);核桃、黑芝麻烤熟;红枣、桂圆去核备用。
2
熬阿胶:先把黄酒倒进砂锅(要是没有砂锅,用不沾锅也可以的)里,把阿胶粉放入泡一小会,开小火,木铲不停往一个方向搅拌,让阿胶粉遇热融化后加入冰糖粉,待冰糖溶化后依次放入桂圆肉、红枣、枸杞。每倒入一种搅拌均匀后再倒入下一种,一定要不停的搅拌,免得糊锅。
3
再放入核桃仁搅拌均匀,最后再分两次放入黑芝麻和蜂蜜后,可以直接关火搅拌,这样就不会糊锅。
4
事先准备好一方盘模具,放上保鲜膜,在保鲜膜上刷点香油,趁热倒入熬好的阿胶糕,抹平、压实、晾凉后放入冰箱冷藏3—4小时取出切片,就酱紫啦,是不是很漂亮哈哈~
5
大功告成,放冰箱冷藏慢慢吃,一天也不要多吃,早晚各两片。
-小贴士-
感冒、上火和月经期不可食用,一次也不能吃太多了,大家一定要注意哦。
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