寿司醋的做法：盐、糖、白醋按照1：5：10的比例混合均匀。
用料
米饭380g
寿司醋2g盐、10g白糖、20g白醋混合而成
金枪鱼罐头适量
紫菜2片
沙拉酱适量
菠菜适量
胡萝卜适量
黄瓜适量
火腿肠适量
鸡蛋3个
盐渍萝卜适量
白芝麻适量
金枪鱼紫菜包饭的做法
蔬菜全部洗干净备用。
黄瓜、胡萝卜、火腿肠全部切成条状。
胡萝卜条和菠菜下开水中煮一下，然后捞出控干。菠菜煮的时间短一些，稍微焯一下即可。
寿司醋和白芝麻倒入米饭里，用勺子搅拌均匀。
*说下比例，我用了380g的米饭，加了2g盐、10g白糖、20g白醋，这个比例吃起来不错。我米饭少了，这点只做了两条寿司，后来又蒸了一些。
鸡蛋打散，加少许盐，然后入油锅，煎成薄薄的蛋皮；
再切丝备用。
金枪鱼捞出来，挤干水分，这时候所有食材都准备好了，下面开始卷。取一张紫菜，铺在寿司帘上，将调好的米饭铺在紫菜上，然后涂上一层
沙拉酱，抹匀；
取一张紫菜，铺在寿司帘上，将调好的米饭铺在紫菜上，然后涂上一层沙拉酱，抹匀；
铺上蛋皮丝、黄瓜、金枪鱼、菠菜、盐渍萝卜、火腿肠、胡萝卜；
再涂上一层沙拉酱，抹匀。
把寿司帘卷起来，包紧；
然后切成小段，我是用锯齿刀切的，切的时候沾点水更容易，切一段擦干净刀再继续。
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