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解读宝宝维生素A缺乏原因,真相远比你想的要……

越来越多的宝妈认识到补充维生素D的重要,也比较了解维生素D对宝宝骨骼健康的作用,然而我们却发现宝妈们对于维生素A的认识有误区,往往会忽视维生素A的补充。

我们也经常在后台看到询问该补充维生素D还是维生素AD的留言,看来妈妈们对维生素A和维生素D的补充还是非常关注的。

医学在发展,我们也在不断学习,今年4月,《中国妇幼健康研究》杂志发布了中国预防医学会儿童保健分会发布的《婴幼儿喂养与营养指南》,《指南》中指出维生素A和维生素D都是婴幼儿时期极易缺乏的营养素。

所以,建议宝妈们在补充维生素D的同时,也注重补充维生素A。

那么,今天就和大家解读一下,经常被家长忽视给宝宝补充的维生素A,为什么容易缺乏?

维生素A缺乏

首先必须要了解的是,目前维生素A的缺乏形势。

维生素A缺乏是世界卫生组织(WHO)现已确认的四大营养缺乏病之一,尤其是在发展中国家非常普遍,同时也是发展中国家儿童严重感染和死亡发生的主要营养因素之一。

而我国被世界卫生组织(WHO)界定为维生素A中度亚临床缺乏国家。

说到这里,有必要和大家强调下什么叫做“维生素A缺乏”。

在我国的最新的第九版《儿科学》里是这样界定的,维生素A缺乏症是指机体所有形式和任何程度的维生素A不足的表现,包括临床型维生素A缺乏、亚临床型维生素A缺乏及可疑亚临床型维生素A缺乏(或边缘型维生素A缺乏)。

通俗点来理解的话,也就是维生素A缺乏包括了严重缺乏(表现出明显的维生素A缺乏症,如干眼症、夜盲症等)和隐匿性缺乏(表现出容易患感染性疾病、贫血、生长减慢等情况)

1、我国维生素A缺乏现状

根据《中国六岁以下儿童维生素A缺乏情况调查》显示:

我国0-6岁儿童有超50%存在维生素A缺乏及亚临床维生素A缺乏,6个月以下的婴儿更高达近80%。(扎心不)

如果大城市的妈妈认为宝宝吃得好就不缺维生素A,那可就大错特错了。

虽说大城市相比偏远贫困地区的维生素A缺乏情况相对较好,但大城市“隐性饥饿”的问题却十分突出。

根据各地区调查结果显示:

北京、上海、重庆等经济发达的城市同样面临维生素A摄入不足的问题,也就是说不论大城市还是农村地区,都需要重视维生素A的补充。

2、维生素A缺乏的危害

我们在前文有提到,维生素A的缺乏是具有隐匿性的,所以其缺乏早期并无明显症状,往往容易被家长忽视,《指南》指出维生素A缺乏症的临床表现与其缺乏阶段和程度有密切关系,在边缘性维生素A缺乏和亚临床缺乏阶段主要表现为非特异性的临床表现,如免疫功能降低,易患各种感染性疾病,特别是呼吸道感染和腹泻;影响骨骼生长、贫血等。在重度缺乏阶段才表现为干眼症、夜盲症,甚至失明。

所以,《指南》中强调不论维生素A缺乏严不严重,有无明显缺乏症状,都需要及时补充维生素A。

而在我国,比较常见的补充方式是进行每日小剂量的预防性补充。

3、详细解读缺乏维生素A的原因


① 先天储备不足

母体中的维生素A和胡萝卜素是很难通过胎盘屏障输送给胎儿,数据报道有94.4%的新生儿都面临维生素A不足的问题。


② 快速的生长发育对营养的需求量高

我们都知道,宝宝在0-3岁的阶段生长发育是非常快的(就是所谓的小孩子一天一个样),那对于维生素A的需求也非常高。

如果维生素A供给不足,那将可能会面临维生素A缺乏喽。


③ 母乳、配方奶粉、辅食中来源不足

我们支持母乳喂养,母乳中的营养物质非常全面,还含有活性免疫因子,是宝宝最佳的营养来源,但很遗憾的是,维生素A的含量却并不高。

从整个哺乳期过程来看,母乳中的维生素A水平呈现明显下降趋势;随哺乳时间延长,母乳维生素A水平逐渐降低。研究显示,中国母乳样本中维生素A的含量远低于世界平均水平。

那添加了维生素A的配方奶呢?由于维生素A很容易被氧化,特别是暴露在光线(尤其是紫外线)、氧气、以及高温环境时,可加快氧化破坏。(来源中国居民膳食营养素参考摄入量)

所以,对于开封比较久的配方粉,由于保存及冲调方式等影响,里面所添加的维生素A或多或少的都可能会有一些损失。

食补总可以吧?也不理想。食物中动物肝脏和深色蔬菜会含有维生素A,但肝脏可是解毒、代谢的器官,难免会残留毒素、重金属等物质,可以偶尔、少量的吃,但不建议频繁食用。

深色蔬菜中含有大量的类胡萝卜素,需要经过转化生成维生素A,可转化率非常低,加上宝宝食量小,摄入维生素A的量就很有限,还是建议为宝宝额外补充维生素A。


④ 感染性疾病会消耗体内维生素A

宝宝免疫系统尚未完善,生病也是在所难免的,而感染性疾病会加速消耗肝脏内储备的维生素A,研究表明,宝宝一次感染性疾病就能消耗50%的肝脏储备。而感染性疾病还会影响机体对维生素A的吸收和利用,导致维生素A缺乏程度进一步加重。(本来就容易缺乏,生病还会减少吸收和利用,就更容易不够了~)

维生素A和维生素D都是对宝宝生长发育至关重要的营养素,全球各国家都十分重视补充。

考虑到我国现阶段婴幼儿维生素A和维生素D的营养水平和缺乏现状,建议维生素AD同时补充,这也是非常符合我国国情的补充方式。

当然,除了缺乏问题的普遍性以外,维生素AD同时补充的效果也更为全面,能发挥双重作用哦,对促进骨骼、视觉、智力发育,增强免疫力,预防缺铁性贫血等方面都有帮助。

医学研究还发现,维生素A对于维生素D生物学效应的发挥还有促进作用,AD同补对宝宝的益处更大。

儿童生命早期1000天的营养水平直接关系到成年后的健康情况,而多哈(DOHaD)理论认为:

除了遗传和环境因素,如果生命在发育过程的早期(包括胎儿和婴幼儿时期)营养水平不足,会导致生长发育迟缓、智力水平下降,还会增加成年后糖尿病、高血压、肿瘤等慢性病的发生率。

因此,对宝宝生长发育如此重要的维生素A和维生素D,还是建议妈妈们为宝宝额外补充的。

* 文章内容主要参考来源:

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