九谷烧：日本彩绘瓷器的最高境界

日语的汉字词“烧物”，

指的是“烧出来的物品”，

对陶瓷器的称呼

通常就是“产地＋烧”。

每一种烧，因其产地的原材料质地、

地域性人文气质，

往往有特殊的风格。

日本「九谷烧」作为日本陶瓷的一种代表，

因为发祥日本九谷而得名，

距今有360年历史，

其上的花纹全部由匠人

一个一个手工绘制而成，

颇具匠心和职人精神

- Art and Culture -

Porcelain

据说九谷烧按照艺术的理解不同

分为若干流派，

每一个流派的每一种图案

都只有一个工匠知道，

而且秘不外传，代代单传。

这个说法，

使本就有着历史沉淀的九谷烧

又多了一种神秘感。

色彩是九谷烧的最大特征。

跟许多含蓄古朴的日本陶瓷器相比，

九谷烧釉色浓重鲜美而意境超群，

强烈的色彩和稍嫌混浊而无光泽的质地

形成完美的调和，

展现了日本彩绘瓷器的

最高境界。

文化・列岛风物

九谷烧的原材料是石头而非粘土。

选择合适的石头进行粉碎、净化，

是制造精美陶瓷器的基础

直到现在，

九谷烧都坚持全程手工制作，

工序包括：采石、粉碎、沉泥、成形、烘烤、

素养烧、绘画、施釉、彩绘、烧制等，

共有14道。

九谷烧的的绘制工艺一般分为两种。

一种是“满工”，

就是用几何图案等密密地填充，

然后使花鸟、人物浮现出来。

古九古满工大皿

另一种是“开窗”，

在所开的窗口里画一幅画，

然后用几何图案、唐草文填充周围。

江户时期开窗九角皿

釉里金彩（贴上金箔之后再上透明釉药的技法）

古九谷瓷，很少有铭款，

少数会书写不规范的“福”字款，

不过近代以来，

大部分作品采用窑名款，如“九谷造“，

还有窑工款，如”青木易木米“，

或是窑名窑工款，

如”九谷秀幸“等。

因为各个时期、各大名窑的风格各有特色，

而且没有采用流水线操作方式，

每一批的原材料质地的不同，

严格来说，每一件九谷烧作品，

都是独一无二的存在。

九谷烧的诞生

古窑遗址

九谷烧起源于治理大圣寺藩主的前田利治先生，于1655年开始制作瓷器。在矿山开发的最盛时期，领土内的九谷村发现了能成为瓷器原料的陶土的机缘。由此引进了因伊万里烧而闻名的有田 (佐贺藩) 技术，开始生产瓷器。成为陶土产地的九谷村为了能烧制瓷器而修建了窑，就以那个地名称之为 「九谷烧」。

但是古九谷烧自制作开始大约50年以后突然终止生产。估计是基于大圣寺藩的财政困难，导致窑的资金不足和藩主的机缘换代，政策的方针转换等。终止制作的理由虽然只是一些设想，但没有确凿的证据，作为一个「迷」一直残留到今天。

九谷烧的复兴

古九谷从制作终止开始大约100年以后，在大圣寺藩的「母藩」---加贺藩的城下町金泽 ，瓷器生产再度开始。根据京都的瓷器工匠的技术指导，在加贺国 (现在的石川县) 再次能制作出瓷器。尽管这个尝试是在短时间内完成的，然而结合了新的传授技术和古九谷独创的设计。

1824年，在大圣寺城下町住着富裕的商人，吉田屋传右衛門，在古九谷窑的旁边修建了「吉田屋窑」 ，以他的商号 (店名) 而命名。其古九谷的艺术性和品质，博得当时富裕界和知识界人士的广泛好评。但是后来由于经营不善，在1831年被迫关闭。

几经沉浮，在1848年，大圣寺藩在修建新的「松山窑」后再度旺盛起来。到明治政府解散藩的组织之前，都是在一边培养后代活跃的工匠，一边致力于松山窑青手九谷烧的制作。

三代三ツ井為吉

《色绘 花鸟》

九谷烧手工艺大师作品

《花草 扁壶》