太和汤 ： tài hé tānɡ
太和汤，谓沸水。见明李时珍《本草纲目．水二．
热汤》。 太和汤，其实就是白开水。明代大药物学家李时珍早在《本草纲目》中，就有“太和汤”的记载，说它能“助阳气，行经络，促发汗”，其性平、无毒，是一味良药。
太和汤说的白开水可不是饮水机中烧开的水，必须要用传统的水壶把水烧开。水沸开1分钟的还是“生水”，水里的微生物还没有彻底被杀死；烧10分钟后是“硬水”，水的硬度较大，经常喝容易诱导高血压性心脏病等；水沸腾5分钟左右，才是“太和汤”。喝太和汤也是有讲究的；待水自然晾到温热就可以喝了，不宜太凉。喝的时候，要小口、缓慢地将太和汤咽下去，这样才能使脾胃的阳气慢慢地升发上来，养护脾胃。还能对咽喉部有良好的湿润作用，这样做对缓解嗓子发炎、扁桃体肿大，效果很好。
饮用太和汤的时间也很有讲究，一是在晨起之时；二是在肾经活跃之时(每天17点—19点)。晨起的那杯太和汤可调和阴阳，使气血相接续，脾升胃降，滋养五脏。肾经活跃之时，也是人忙碌一天后比较疲惫之时，此时喝一杯太和汤，可振奋阳气、充填阴津，对人体健康颇有裨益。
