六神曲的功效与作用及食用方法

　　六神曲又名神曲 六曲，为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后，经发酵而成的曲剂。今天小编将为大家介绍一下六神曲的功效与作用及食用方法，一起来看看吧。

　　一、六神曲的功效与作用

　　六神曲，性温，味甘、辛，无毒;呈方形或长方形的块状，宽约3cm，厚约1cm，外表土黄色，粗糟，质硬脆易断，断面不平，类白色，可见未被粉碎的褐色残渣和发酵厚的空洞。有陈腐气，味苦。归脾、胃经。

　　六神曲的功效：健脾和胃、消食化积。主治饮食停滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泻痢等症。

　　二、六神曲的妙方

　　1、治胃虚：神曲150克，麦芽五升，杏仁一升，各炒为末，用炼蜜做成子弹大丸。每天饭后嚼一丸。

　　2、治脾胃虚弱(胸闷，腹胀，消化不良，食减贪睡)：神曲186克，麦蘖(炒)93克，干姜(炮)124克，乌梅肉(焙)124克，共研为末，加蜜调做成绿豆大丸。每次米汤送服50丸。一日三次。

　　3、治暴泄不止：神曲(炒)6克，茱萸(汤泡，炒)150克，共研为末，加醋、糊做成绿豆大丸子。每次米汤送服50丸。

　　4、治产后晕绝：神曲炒为末，水冲服一匙。

　　三、六神曲的炮制方法

　　1)先将赤小豆煮烂，杏仁碾成泥状，鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼切成碎末，再与面粉、麸皮混合，加清水适量搅拌揉成团块，置于30～37℃湿润处，用浸润的麻袋或粗布盖好，经常保持湿润，待其自然发酵，经2～3天至有香气，生出霉衣时取出，晒干。

　　2)先将赤小豆研粉，杏仁研成泥状，与面粉混合均匀;鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼煎汤适量，再与上混合粉拌匀揉成团，用麻叶包裹压成块，发酵(同上法)。

　　四、六神曲的食用方法

　　1、神曲粥

　　原料：神曲15克，粳米100克。

　　做法：将神曲捣碎放入锅中，加入200毫升水煮至100毫升，去渣取汁。在药汁中加入适量水，煮粳米粥食之。

　　药膳功效：本粥能健脾消食

　　2、麦曲消食液

　　原料：麦芽30克，神曲15克，焦山楂30克。

　　做法：将以下几味共研成粉，做成饼，在柴火炭中烧成焦黄。将烧焦的饼捣碎放入杯中，冲入开水，搅匀澄清。在清液中加入少许白糖调味即可。

　　药膳功效：本品消食化滞，适用于食积腹泻、腹胀、打食臭嗝。

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