老公孩子都爱吃黄焖鸡米饭，每次出去吃饭父子俩都要点上一大一小，大碗22元，小碗20元，加上米饭，一顿下来小50块钱，普通百姓表示伤不起啊~
而且这大夏天的在外面吃也不太放心，干脆自己学做，10块钱买俩大鸡腿，炖了一锅，一家人吃的又香又饱！
材料：鸡腿（鸡架、鸡翅根）都可以，青椒，香菇
调味料：油、盐、酱油、白糖、料酒胡椒粉
1.干辣椒切成段，生姜洗净切片。
2.香菇洗净切成厚片，青椒切斜段。
3.鸡腿切成大小中等的块。
4.锅底倒适量的油烧热至6成热，放入白糖，糖变红，出金黄色泡沫。
5.下入鸡块，快速翻炒上色。
6.倒入料酒，放入姜片、干辣椒段，翻炒均匀。
7.倒入老抽、酱油、盐、白胡椒粉调味。
8.加入适量的开水大火烧开，.撒入香菇片；中火慢炖50分钟，再大火收汁（不要收的太干，还要浇米饭呢）
10.出锅前撒入青椒，翻炒30秒，配上米饭就可以开吃了
看就是这个样子，肉嫩而入味，很不错吧~
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