清甜可口的萝卜煨牛腩，暖心又滋补，一次可以喝掉一大缸

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，尤其最近降温老是下雨，整个人都感觉闷闷的，没啥胃口，突然想起来很久以前看到的这个方子 我想应该很开胃，所以就和大家一起来做做

如果时间允许的情况下将牛腩泡两个小时左右至血水完全渗出，然后有选择的将牛腩上的一些粘膜部位剔除

还有就是把去了皮的白萝卜切成滚刀块，备用

冷水将牛腩放入锅里，等烧开以后，把表面的浮沫撇去

锅里水烧开，放入生姜片，水开后放入牛肉，淋上一勺 料酒，水开后将牛腩捞出，温水冲洗下控水备用

牛腩捞出控水，将控好水的牛肉切成均匀的小块备用

把切好的牛腩和萝卜放入锅里，文火炖半个小时，这里没有放太多佐料，因为个人感觉清淡比较好一点，如果喜欢的话可以自己放点辣

关火以后，不要开盖，再闷一会，最后出锅时撒上葱花，加点盐调味

这么滋补又温暖的牛腩汤，你还不赶快去超市买牛肉萝卜，洗洗切切，压一压煨一煨，厨房里满满的香味儿，瞬间一碗饭见了碗底，剩下的汤也没有浪费，晚上拿来煮了面条，哈哈，是不是好吃的很划算啊。