四川人口味重,太过于清淡的无法下饭,即使这些年,辣椒吃得越来越少,还是喜欢各种香香的调料,神奇的火锅底料可以让厨艺小白功力大增,分分钟变美食达人,拥有了它,你就拥有了全世界。
一年四季,我都喜欢干锅,但这些年已经很少会去外面吃了,我喜欢在家里做菜,一来非常享受这个过程,二来吃着也更加的放心,用心做的菜味道自然也不会差,有时心情真的蛮重要,我常说,“没有不会做菜的人,只有愿不愿意。”只要用心谁都可以做出美味佳肴。小朋友喜欢吃土豆,给他做了一份干锅土豆片,没有放辣椒,他可喜欢了,喜欢吃辣的朋友,可以使劲放辣椒。
材料:土豆 2个五花肉 75克洋葱小半个大青椒 1个香菜一小把姜 1个姜几片花椒少量油适量 干锅底料半袋
步骤:1.准备材料,如图,青椒忘记入镜了,和洋葱一样切小块。
2.切好的土豆片下油锅炸至金黄捞出。
3.倒入青椒,快速翻炒几下捞出。
4.倒入洋葱,快速翻炒几下捞出。
5.锅里还有少量的油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸出来。
6.将五花肉拨到一边,倒入花椒、姜、蒜,炒香。
7.倒入2分之一袋的干锅底料炒香,我买的干锅底料,里面一共有两袋,具体份量要根据自己的菜量调整,初次不宜贪多,后期如果味道不够还能补救,如果喜欢辣,在倒入干锅底料后,可以再加一些小米辣或者干辣椒段,我做这个并不怎么辣,小朋友可以吃。
8.混合五花肉翻炒入味。
9.倒入土豆片,大火翻炒几下。
10.倒入洋葱和青椒,翻炒入味。
11.倒入香菜,撒少许盐,翻炒几下起锅。
12.有没有食欲?
13.成功解决2碗饭。
联系客服