可偏偏五脏之中，就属肾最伤不得——
——《回家吃饭的智慧》陈允斌 著
元气伤了，人体的各机能都会随之下降。久而久之，人就虚了，慢慢地还会出现须发早白，容易疲劳等早衰症状。加之抵抗力下降，更易被疾病困扰。
市面上的补肾药不少，但是药三分毒，吃多易伤阴，媒体更报道过因吃错补肾药而导致肾衰竭的案例。
其实补肾不必如此犯险，抓上一把山茱萸煮水代茶饮，喝上几天，比什么都强。
更难能可贵的是，山茱萸不仅可补，更可“固”。
《中国药典》
而这一点，在古代医者的手中，甚至有“起死回生”之效。
近代中医泰斗张锡纯在患者病情危重、元气不支、正气欲脱时，常以山茱萸妙手回春。因其收敛元气效果极佳。
相传曾有一个孕妇突患传染性疾病，上吐下泻持续了一昼夜，家人派人去请张锡纯时，妇女已气息奄奄，呼之不应，药石不及。家人深感无望，甚至已备好殓服。张锡纯却从邻居家里未来得及吃的药中捡出了六钱山萸肉，熬汤后给患者服下，当即转危为安。
在本次疫情中，《国家卫健委防治新型冠状病毒第四版诊疗方案》里，在治疗新冠肺炎重症、危症时，也建议加入山茱萸。
可见其补肾固元气的效果之强。
而且它可以平补阴阳，即无论是肾阴虚还是肾阳虚，都可以用到。
特别适合日常养生。
《雷公炮炙论》：壮元气，秘精。
《别录》：肠胃风邪，寒热疝瘕，头风，风气去来，鼻塞，目黄，耳聋，面疱，温中，下气，出汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利，明目，强力。
《药性论》：治脑骨痛，止月水不定，补肾气；兴阳道，添精髓，疗耳鸣，除面上疮，主能发汗，止老人尿不节。
《日华子本草》：暖腰膝，助水脏，除一切风，逐一切气，破症结，治酒皶。
《本草纲目》：温肝补肾，除一切风，止月经过多，治老人尿频。
且因心肾在五脏之中最易受补，因此普通人喝些也无妨。对很多都市病得调理也有好处，如颈椎疼痛、腹泻虚汗、气虚气弱等。
说起调理颈椎疼痛，据说山茱萸一名的由来便与这有关。
相传战国时期赵王有颈椎病，颈痛难忍，一位姓朱的御医用一种干果煎汤给赵王服用，很快药到病除。赵王忙问这是何灵丹妙药，朱御医便答是山萸果，如若坚持服用，不但可治愈颈椎疼痛，还可安神健脑、清热明目。赵王听后大喜，令人大种山萸。并为了表彰朱御医的功绩，将山萸更名为山朱萸，后来人们将山朱萸写成现在的山茱萸，并逐渐流传了下来。
可以说是全家皆宜了。
陈允斌老师开方时常需用到山茱萸。但几年下来，品质好的药用山茱萸越来越难找，山茱萸造假的现象反而越见越多——
用川楝子果皮染色加工冒充
用扁豆皮染色加工冒充
用近似品种冒充
用药厂浸提过药液剩下的药渣果皮染色加糖冒充
等等……
哪怕是不掺假的“良心商家”，为了稳定成本，也有核肉参半，甚至核多于肉的现象。
“山茱萸之核不可入药，以其能令人小便不利也……务要将核去净，而其分量还足，然后不至误事。”
因此，陈允斌老师特地带领万物寻味小队细细考察、精选。
（图片来源：公众号《允斌顺时生活》）
最后择医圣张仲景故乡的山茱萸，去核、晾晒，终至成品。
期间抽检数次，确保药性充足，全程更无熏硫、无染色、无掺杂，保留山茱萸完整功效。
烹煮肉食时加上一点，去腥提味，味道极美；
年轻人可以直接泡水喝，明目强身、抗疲劳，还能缓解久坐带来的颈椎劳损；
中年人可以搭配乌梅汤同饮，补益肝肾、抗衰老，同时增强梅汤的去脂效果；
老年人可以喝山茱萸做的补汤，强筋壮骨、暖膝护腰、预防精气不固……
山茱萸是补虚的，老人、儿童面黄肌瘦或遗尿者可以多喝。
——《回家吃饭的智慧》陈允斌著
一味果，补足全家元气！太值了！
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