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糕点界再创排队高峰!沪上12家糕团店是炒作还是真好吃?

近几个月

糕点从以前无人问津

到现在悄悄变身网红

无论男女老少都跑去打卡

更有甚者爆排5小时才能吃到!

这些网上吹上天的网红糕点

究竟好不好吃?

今天团子就来揭秘一下!

*下文为个人口味,不喜勿喷!

魔都新晋网红糕点

1



南大门米糕

南大门已经火了一阵子,沪上吃货应该是无人不知!刚开业时候早上6点钟就有人过来排队,最夸张要排上5个小时,怪不得黄牛都跑来做生意了。不过孕妇是可以不用排队的,这点比较人性化!


但我觉得口味一般,完全不值得排那么久!除去排队时间久的负面情绪,来客观的评价一下他家的食物。个人比较喜欢椰丝球,外面椰香浓郁,里面纯红豆沙甜而不腻,但没去壳不够细腻,如果不排队还是会考虑回购的。


红豆切糕是他家的招牌,但是吃下来有点失望诶…… 红豆是硬的,还是一粒粒的粘在上面,可能是打开方式不对,蒸一下应该会好一点。


南大门米糕:

排队时长:最高记录5小时

地址:紫藤路282号

营业时间:10:00-15:00

推荐点心:椰丝球(如果不排队的话)

TIPS:每人每天限购5盒,其中桂花糕限购一盒,同一种口味最多买三盒。冷了会大打折扣!



2


纯真糕点


开在复兴中路上的纯真糕点,超级小的店,之前甚至连招牌都没有。每天11点开始放号,一天只放50个号,12点才开始售卖,门口队伍长到看不懂!


△咖喱GetGei

这里只卖传统的老式糕点、双酿团、薄荷糕、桂花糕、黄豆糕、红豆糕……品种倒是很丰富!据说每天纯手工制作,放2-3天都不会坏!


肉松油条咸蛋糕团经常卖断货!外皮裹着一层椰丝,咬开糯米皮,里面是满满的咸蛋黄肉松,还有碎油条画龙点睛!值得推荐!


还有裹黄豆粉的双酿团,里面是细腻的豆沙馅,糯米韧性很足,可以拉很长!虽说是他家的招牌,不过味道真心一般!


纯真糕点:

排队时长:1小时

地址:复兴中路1251号

营业时间:周一至周日12:00-20:00

推荐点心:肉松油条咸蛋糕团



3


峰尚仙豆糕



受蒙古族影响,京派管糕点叫“饽饽”,而虎皮饽饽是近两年来风靡全国的一种小吃,也叫“仙豆糕”,四四方方的,长得很讨人喜爱。


开在四川北路的峰尚仙豆糕,就是上海唯一一家专卖这种北京来的小吃!开业没多久就变成虹口热门榜第一名!来打卡的人是风雨无阻,起码要排上1个多小时才能吃到!


其实仙豆糕早在明朝年间就有了,但这次来魔都他可是大创新!馅心除了有传统的红豆口味,还有抹茶、紫薯奶酪、榴莲味,更惊喜的是,连最流行的“脏脏巧克力味”也搬来了!


紫薯是里面卖的最火的,外皮酥酥脆脆,内馅细腻,甜而不腻!它的升级版紫薯奶酪因为卖的太火了,能不能卖的全凭运气!


林汤圆也

还有流心可可,馅心超!浓!郁!有点像糕团界的“脏脏系列”!小胃口的,两块就饱了!


峰尚仙豆糕:

排队时长:1个小时

地址:虹口区四川北路1885号

营业时间:周一至周日10:00-22:00

推荐点心:紫薯奶酪仙豆糕、流心可可仙豆糕

TIPS:建议一次不要买太多,因为没有加防腐剂,要尽快吃完!趁热吃口感最好!



4


卢溪河


南京来的泸溪河,在南京的火爆程度和鲍师傅有的一拼!同样驻扎在老字号云集的四川北路上!门店不大,人气很旺,队伍是里三层外三层!


9.8元一斤的桃酥是他家的拳头产品,每天日销200多斤!60多年的古法制作技艺,做出来的桃酥又香又酥,牙口不好的老人也能吃!


招牌的绿豆冰糕,入口细腻绵密,用嘴轻轻一抿就化开了,奶香和绿豆的清香交融在一起,超好吃!


卢溪河:

排队时长:40分钟

地址:四川北路1543号

营业时间:周一至周日8:00-23:00

推荐点心:桃酥、绿豆冰糕

TIPS:原味桃酥出炉时间13:00-18:00



5


左师傅梅花糕


左师傅梅花糕又回归了,现在开在虹口足球场附近。别看是一家其貌不扬的蝇头小店,它被各大媒体都报道过,好评无数!


因为梅花糕制作复杂,利润微薄,除了古镇上还能找到一两家,市中心几乎很少能看到了!且吃且珍惜!


这个被乾隆称赞的明朝糕点,味道不赖!上面是甜甜糯糯的小圆子,底部是脆脆的蛋筒,咬开还有馅料哦!


团子最喜欢板栗味的,香滑细腻的板栗泥,带着丝丝板栗甜味,绞上黏黏的糯米。冬天吃上一口,热乎乎暖洋洋,幸福爆棚!


左师傅梅花糕:

排队时长:20分钟

地址:虹口区四川北路2035号

营业时间:周一至周日10:00-12:00;14:00-18:00

推荐点心:梅花糕(豆沙味/板栗味)



6


潘甬兴糕点


靠近南京西路的潘甬兴最近悄悄火了!主打宁波糕团,每天现做现卖!深受阿姨爷叔们的青睐,阿姨们每次都买上好几盒回家!


△嘻嘻雨rain

桂花酒酿糕捏起来Q弹柔软,入口浓郁的桂花味撩爆味蕾,回味还有淡淡的酒酿味,不会有股酸味。


最贵的米糕也15块一斤,秒杀南大门!有黑米糕、小米糕双拼模式,两个都超级松软,吃完满嘴米香味!


潘甬兴糕点:

地址:南汇路52号梅龙镇广场后门对面

营业时间:周一至周日6:00-22:00

推荐点心:桂花酒酿糕、黑米糕小米糕双拼



老底子海派糕点

7


虹口糕团

除开这些新晋网红,其实阿拉上海老牌点心,也值得pick一下!整个上海滩都知道的虹口糕团,开了几十年,几乎每个区都能看到他的身影!现在门口排队人很少,去了就能买到。

年糕团、条头糕、双酿团、青团、金团等,都是他家的拿手点心!百吃不厌!团子尤其偏爱双酿团,中间一层夹着细腻的豆沙,里面包裹着满满的黑芝麻馅,最外层还沾上了椰丝,口感丰富的不行!

△Albin

年糕团也特别受欢迎,馅料很丰富,芝麻糖粉、咸菜、笋丝、肉松、咸蛋黄……甜的咸的都有,可以自行搭配!


拿不定主意,选全家福也不错!全都加才9块钱,性价比超高!一个下肚饱到打嗝!


绿豆糕相比别家也优秀很多,用的全部都是去壳的绿豆,口感细腻,轻抿一下便会缠绵舌尖,是很小清新的那种甜!

虹口糕团:

地址:四川北路1581号

营业时间:周一至周日6:30-19:30

推荐点心:年糕团、双酿团、条头糕

TIPS:团子私藏菜单,年糕团加芝麻糖粉、肉松、咸蛋黄,超好吃的!



8


沈大成




沈大成创建于1875年,整整跨越了一个世纪。是上海享有盛誉的糕团大王,老底子上海人吃糕点都会选择他家。


他家的糕点用料考究、制作精良,而且将传统的点心做出新意,更符合现代人的口感,因此一直都是上海宁最爱的点心之一。


其中最出名的便是条头糕和双酿团。条头糕里的豆沙细腻香甜。双酿团外皮裹着椰蓉,一层软糯一层豆沙,里面是绵密清香的芝麻粉,哈嗲!


还有之前的网红青团,也是在上海掀起了一股排队热潮!


沈大成:

地址:南京东路636号(多家分店)

营业时间:周一至周日9:00-20:30

推荐点心:青团、条头糕、双酿团



9


乔家栅


在上海,大凡做寿、过生日、乔迁,人们都要选购“乔家栅”的寿桃寿糕,逢年过节也忘不了“乔家栅”。


比如春节的“八宝饭”、“松糕”、“桂花糖年糕”,元宵节的“汤团”,清明节的“青团”,端午节的“粽子”,重阳节的“重阳糕”等,都是上海人心中的必需品啦!


条头糕是乔家栅的招牌,细糯的玫瑰细沙深得上海人的喜爱。糯米吃起来软糯不粘牙,入口瞬间桂花香味混合着糯米与豆沙,甜香可口,这也使得它成为了上海的经典糕点!

乔家栅:

地址:古美西路260号(多家分店)

营业时间:周一至周日7:00-21:00

推荐点心:八宝饭、条头糕、青团



10


一定好


说起一定好,老一辈的虹口人都知道!六十多年是虹口数一数二的食品商店,最多的时候有十几家分店,到现在慢慢没落,目前仅存四川北路一家了。


一定好卖的糕点都是现做现售!品种也很丰富,夏天大约有30多种,冬天差不多60多种,一字排开,琳琅满目,小时候只要经过都会走不动路。


最受欢迎的就是鸡仔饼了,金黄酥脆,咸中带甜,里面还有点睛的“冰肉”,越嚼越香!


最经典的麻油绿豆糕,夏天里清热解暑,冰过之后口感更加凉爽!现在还与时俱进了蔓越莓口味,酸甜可口!


一定好:

地址:虹口区四川北路2045号

营业时间:周一至周日8:30-21:00

推荐点心:鸡蛋饼、绿豆糕、牛利、梅花蛋糕



11


潘·宁波糕团


开在宁波路的宁波糕团店,食材也是从宁波运来的,想不正宗都难!都说宁波糕团最出名,想必味道也差不到哪里去!想当年人气也是相当火爆啊,据说一天光糯米和大米就要消耗掉1000+斤!


他家有30+多种糕团,品种很丰富,不过最出名的还是酒酿桂花水塔糕。


桂花都是店内师傅手工炒制再加上砂糖制作,就连酒酿也是自制的。味道和外面的就是不一样!怪不得以前一天要卖出500+份啊!


潘·宁波糕团:

地址:宁波路222号一层D室

营业时间:周一至周日6:00-22:00

推荐点心:酒酿桂花水塔糕



12


高桥松饼正兴食品门市


高桥松饼是上海老牌糕点代表,同时也是上海市的非物质文化遗产!松饼、松糕、薄脆、一捏酥,是公认的上海高桥四大传统名点!其中做的最正宗的还数“正兴”,有着百年历史!


曾经辉煌一时,高桥陈列馆里就有相关记载,当时还在繁华的淮海路开了一家很大的专卖店。但随着时代的变化,高桥松饼不再受现在人欢迎,但在老一辈的高桥人民心里还是相当有分量的!


正兴就开在外高桥附近,进去逛一逛,你会发现价格太实惠了,高桥松饼1.7元一个,小蛋糕16元10个,算下来比坐一次公交还便宜!


品质也很经得起考验,高桥松饼酥脆可口、豆沙枣泥细腻油润,甜而不腻!一口回到小辰光!现在还有蛋黄肉松的网红口味,有机会一定不要错过哦!


高桥松饼正兴食品门市:

地址:张杨北路5556号

营业时间:周一至周日7:30-17:00

推荐点心:豆沙松饼、蛋黄肉松松饼

TIPS:记得带现金!这家店没有网上支付!



▽▽▽

事实证明

排队长的店不一定味道好

那些深藏在巷子中的

经过时间考验的好味道

也同样值得我们关注

如果你有特别喜欢的糕点铺

也欢迎大家在评论区积极分享哦~

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