夏天到了，毕业的季节来了，又到了栀子花开的季节，每个人，应该都记得何炅那首毕业离别的歌曲吧！“日日夜夜将我们的青春灌溉，栀子花开啊开栀子花开啊开，像晶莹的浪花盛开在我的心海，栀子花开呀开，栀子花开呀开”。
栀子花当然不仅仅只是用来歌唱，赞美毕业象征和爱情纯真了。不过今天我们要说说栀子，是一种果实，还可以入药，可以说它是一个药食同源的材料。
从药性来说，栀子性寒、味甘苦、入肺肝经。有清肺止咳、凉血止血的功效。栀子中含栀子甙、去羟栀子甙、及少量山栀甙。主治肺热咳嗽、咯痰、肿毒等病症。
《本草纲目》称其“悦颜色，《千金翼》面膏用之”。《滇南本草》称其“泻肺火止肺热咳嗽止鼻衄血消痰”。其根有泻火解毒、清热利湿、凉血散瘀的功效。用于传染性肝炎、跌打损伤、风火牙痛等证。
栀子喜温暖、湿润和阳光充足的环境，较耐寒、耐阴、怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土。5—7月开花，花、叶、果皆美，花芳香四溢，并均可入药。果实有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒的功效，可用于热病心烦、黄疸尿赤、血淋涩痛、血热吐衄、目赤肿痛、火毒疮疡、外治扭挫伤痛等。
此外它还有其他的功效。如下：
用于热病发热，心烦不宁等症。栀子善泻火泄热而除烦。在外感热病的气分症初期，见有发热、胸闷、心烦等症，可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁。如属一切实热火症而见高热烦燥、神昏谵语等症，可用本品配黄连等泻火而清邪热。
用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。山栀又有凉血止血、清热解毒的作用，用治血热妄行，常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍；治目赤肿痛，可与菊花、石决明等配伍；治疮疡肿毒，可与黄连、银花、连翘等同用。
栀子又能泄热利湿，可用于湿热郁结所致的黄疸、面目皮肤发黄、疲倦、饮食减少等症，常与黄柏、茵陈蒿等同用。如果用生栀子研末，与面粉、黄酒调服，有消肿活络的作用，可用于跌仆损伤、扭挫伤、皮肤青肿疼痛等症，为民间常用的“吊筋药”，尤其适用于四肢关节附近的肌肉、肌腱损伤。
但是栀子的作用，是和菊苣、桑叶、葛根、百合，一起配合，制作成菊苣栀子茶。在著名医学家张仲景的《金匮要略》中曾有对此茶的文字记载，对尿酸高和痛风特别有效，可以降低体内尿酸高的问题。同时针对痛风还可以起到溶解的作用。
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