丁香茶主要来源于，丁香树的干燥花叶。这种叶子很特别，花叶含丁香油，其中主要为丁香油酚。又含鞣质、齐墩果酸等。用来做成茶叶，它既不属于绿茶，也不属于红茶。而是引起有药材特性，被列为药食同源的药材。
丁香茶原产印度尼西亚、马来西亚及东非沿海国家。而我国主要生产在区东北、长白山药谷位置最佳。
丁香茶的作用
丁香茶因其含有丰富的丁香酚和丁香油，其药理性非常强大，可以养胃、治疗胃寒和幽门螺杆菌和胃寒。尽管丁香茶的种类和产地分门别类，门派众多，但这里面以长白山药谷丁香茶为上品。
丁香茶属落叶灌木或小乔木。小枝粗壮无毛，叶广卵形，通常宽大于长，宽5～12 cm，端尖锐，基部长型至截形，全缘。有细皱纹。质脆易折断，断面显油性。
丁香茶的功效
丁香茶适合大部分人饮用，尤其对于胃胀痛或者脾虚不明显的，或者说脾胃虚弱恢复期的人，可以减少中药的量，该服用丁香茶养胃。丁香茶虽不是治病的能手，却是调理脾胃的最佳帮手。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可。
早在《汉林本草》里面就有对丁香茶提到过，中医认为，丁香茶所含有的丁香油、鞣质，可对胃病等病症有直接改善作用。所以在饮用丁香茶时，需要长期坚持才可以见到效果。此外对于幽门螺杆菌，丁香茶也起到一定的辅助治疗作用。
丁香茶的副作用是什么
丁香茶过量饮用同样会有不良反应，又称中毒反应，其主要表现为呼吸困难、下肢无力、胃出血、肝大。严重时，下肢麻痹、昏睡、尿失禁、血尿等。治疗与解救方法：洗胃、导泻、内服药用炭混悬液。静脉输液，加维生素C。
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