增强体质的第二件事：选择孩子当下适合的食物

今天来说吃。

记得有一个流鼻血的病案，小孩五六岁，奶奶给吃了一些补品。吃了没多久就开始流鼻血。头顶上一寸的地方都能摸到热气。医生给奶奶做了普及教育，还把整个病案在网络上做了普及和公示，教育的方式是比较严厉的。

但却是令人印象深刻。

现在想来这位医生帮助病人的方式其实是很质朴忘我的。之后，以此被警示的众多粉丝们，牢牢的记住了对孩子吃的重视。

羊爸爸传播中医育儿的几年里，看到孩子们因为吃出来的毛病品种繁多。如果是要把病案摆在展览馆里展示，单纯是因为吃错吃多吃伤所出现的问题，大概就可以摆满四层楼了。要说现代小孩的病一多半是吃出来的，丝毫也不为过。

喂养的喂字怎么写呢？一个口字旁一个畏。有一些人在吃饭之前要感恩大地和阳光赐予我们食物，也是一样的。意思是带着对食物的敬畏去喂每一口，意思是带着对身体的敬畏去喂，是如履薄冰的喂，是充满敬意的喂。

粮食：是天地间最能补养的东西

有一本记录北大荒的书，说到当年有些饿疯了的老鼠，找到了地主家藏在山洞里的余粮，一下子吃的太多撑死了，麦子的种子就从老鼠的肚子里继续长出来。

人类的繁衍来自于精气，我们靠着精气长身体，靠着精气学习知识，靠着精气生儿育女，而这精气，大多是来自于谷物，也就是粮食富含的精气。粮食的长大来自太阳的阳气，月亮的阴，雨露的滋养，风的灌溉，还有大地的土气。

可以说，我们是靠着粮食的种子长大的。人的一生什么食物都可以缺，但不能缺谷物。有谷物就能长大，谷物里有蛋白质，有钙，有锌，有维生素，补阳滋阴。可以比过任何鸡鸭鱼肉，人参鹿茸。

中医认为种子是最高能量的食物，每一颗米都是种子，每一把面都是种子。种子到哪只要有水和太阳，都能发芽。不像蔬菜，荤菜，会发霉，会腐烂。到哪里都能生长，哪怕是在肚子里，都默默的散发着精气。以前人为了让种子长得更快更多，浇肥就用厕所的大小便，这其中的含义就是，那些吃下去的粮食即便变成了屎尿也能继续在土地中继续滋养粮食。

南方人靠大米补养，肤白发黑，温暖细腻。

北方人靠小麦小米补养，筋骨强健，淳朴正义。

大米小麦，小米豆子，大多偏性不大，在补养方面要多用谷物，尤其是我们自己生长的这片土地上的种子。老人孩子只要不是过量，不用辨证，也极少会吃错。但在烹饪方式上可以再细化一些。

蒸煮的粮食最容易被吸收，因为只用到了水和高温蒸汽。没有盐没有油的粮食最容易吸收。米饭，汤面，大米粥，小米粥，小面汤，馒头，烙饼，米饼，煎饼，米糊，面糊，蒸米糕，都是很好的食物。

大便不好拉的孩子要把米面弄的稀薄软糯一点。小面汤，米油能够很好的濡养肠道，厚肠胃，帮助大便的排出，是绝佳的肠道清洁食谱。比起益生菌来说没有依赖性，没有副作用。

正在发烧的时候吃大米粥：大米为五谷之首，濡养肠胃的过程中，还可以帮助驱散邪气，快速补充津液精气。津液足了，脾胃舒服了，发烧很容易好。受寒发烧的孩子喝烫嘴一点的粥，最好喝到微微出汗。积食的孩子粥要更稀薄一些。

比较容易受寒拉肚子的小朋友：可以隔三差五的吃小米粥。小米偏补，黄色入脾，虽然颗粒最小，但营养最好。所以可能特别容易积食，容易有热证的孩子也不一定容易消化，所以更好的方式是隔几天吃一次，又或者是大米小米一起煮。

很爱吃不长肉的孩子：食欲来了的时候就给好消化的米粥大米油，小面汤。胃口好，能磨碎食物，但吸收不了，脾的能力弱，所以吃得多，不长肉。中医叫胃强脾弱。胃强脾弱的孩子大多不太挑食，所以这些好消化的东西一方面是容易有饱足感，一方面属性温和不伤脾胃，不容易积食。

胃强脾弱的孩子还需要一些咀嚼练习：咀嚼的过程本身是一个固肾的动作，咀嚼也会让孩子更好的产生饱足感，胃气强的小朋友喜欢囫囵吞枣，需要引导咀嚼的动作。给的食物可以是自制的面食，馒头，松脆的烤馒头片，米饼，新疆的馕，河南的烙饼，陕西的石子馍，都比较好消化。南方人还可以尝试把米饭加上一点蔬菜做成饭团子当点心。但量上要主要控制。

刚刚受寒的小朋友可以来一碗酸汤面，选细细的挂面或者龙须面，面下锅后放葱和生姜，大火烧开三分钟，也可以放花椒几颗。倒一点醋。放盐。趁热吃面喝汤，面吃不下可以多喝汤，吃到冒汗基本就不用吃药了。

睡前奶戒不掉的小朋友，可以打米浆。用料理机加入米饭和水，小月龄的孩子直接用粥来做，浓稠度方面可以做到和奶粉差不多，也可以稀一点。口感觉得不好可以加麦芽糖，或者蜂蜜。

吃肉吃鱼不消化，怕没有蛋白质，就吃豆子。豆子除了高蛋白，同样是种子，有精气。黑豆入肾，黄豆扁豆入脾，红豆入心，绿豆稍凉，夏季有热邪时可以吃。可以做毛豆蒸饭，黑豆饭，红豆饭，扁豆饭，豌豆饭。加红萝卜土豆莲藕丁也可以，吃的要适量，豆子要浸泡一晚后更软烂，吃的时候要多嚼。

睡眠长期不好的小朋友，或者非常容易受惊，粥里可以加莲子，红枣,对红枣消化不好的小朋友只喝粥，不吃枣。4岁以后的长期尿床的孩子粥里可以放山药，放莲子，黑豆，红豆，核桃，一次放一样，不要贪多，交替着来。吃了可以观察记录大便睡眠，吃了觉得不舒服可以暂停。

因为积食而口腔溃疡的孩子，可以喝浓的黄豆汤。大豆可以除烦热，黄豆泡一天，炖煮四个小时，煮到豆子烂到像豆腐一样，连汤吃一碗。吃两三天，配合忌口肉蛋奶水果，大多可以解决。

脾胃不行非要吃零食，就吃坚果。花生，核桃，黄豆，黑豆，干炒到酥脆焦黄。焦黄的食物都能入脾，也可以帮助消化，锻炼脾胃，还能补养肾气。

慢性湿疹，过敏性咳嗽的小朋友要忌口水果。水果生冷，糖分水分多，所以肠胃代替锅加热煮熟水果，消化负担较重，容易生湿生痰。非要吃的话就吃果干。不用担心维生素的问题，蔬菜里的维生素也很丰富。既然是微量元素，也就是说只需要微量就可以，根据寒热温凉搭配吃当季，当地的。

如果大便有不消化物，吃饭慢，胃口差的孩子，饭菜可以放佐料。胃的能力不足，吃下去的东西被分化的不好就容易残留在大便里，也不太容易感觉到饿，这样的孩子脾胃多有寒有湿，每天早上可以喝一杯红糖生姜水可以温暖肠胃。忌口生冷之外，选一些温热的食物。若是寒性凉性，那都可以放姜，放桂皮，放花椒，放五香粉，或者比较简单配料的咖喱粉，咖喱中的姜黄也可以帮助暖胃。

鼻炎的小朋友早上可以来一杯生姜红糖水，一方面是帮助提升身体气血循环的能力，帮助代谢，一方面是可以预防受寒感冒，若是往昔有寒湿的，可能会留一点鼻涕，吐出一些痰出来，帮助清理一些垃圾。

有一点轻微积食的孩子可以吃山药炒扁豆，原理上类似一个食疗版的保和丸，健脾化湿。积食拉肚子可以喝焦米汤。把大米炒黄泡水喝。长期不吃饭的孩子可以经常吃土豆泥。大便偶尔的干燥可以吃茄子，丝瓜汤，冬瓜汤，白萝卜汤都可以。

如果家里有陈皮也可以常备。一方面可以祛湿化痰，帮助消化，缓解吃的不舒服引发的胀气。吃多了的第一时间就可以煮一点陈皮水。可以放麦芽糖，或者蜂蜜。或者直接煮进粥里。

生病期间想要病好的快，病期可以配合忌口肉蛋奶水果，还在喝奶的尽量替换一部分奶粉为米油，母乳妈妈也要配合忌口。有一些食疗的水果或者荤食需要在自己具备辨证能力的基础上才可以选择。

脾胃不好的孩子，对肉蛋奶的摄入需要谨慎。按照黄帝内经的指引，五畜的食用排在最后一位。猪肉海鲜多寒凉，不好消化，蛋奶属阴也不容易消化。虽能滋补，营养丰富，但脾胃不行的孩子恐怕没有这个福气享受太多。不然则会生出痰湿，积食，脾胃忙碌的时候，免疫力降低，就容易遭遇流感，传染性疾病，或影响生长等等。

如果确实通过观察记录，吃了以后睡眠不好大便不好，病情容易反复，生长情况不佳的。则需要另辟蹊径，不必执意再喂。这并非是摄入不足，而是消化吸收不足。吃进去多少不重要，重要的是吃进去的能吸收，脾胃养好，茁壮成长才是真正的目标。

以上是学习中医后并在生活实践得出的心得，总的来说是给朋友们一个思路一个方向，不是标准答案，更不是唯一标准答案。更多的体会还在我们自己的实践中去摸索，推敲，在反馈式观察记录中找到自己孩子对食物的那杆秤。

文 | 郭莎拉

图 | 郭莎拉