清真回族饭庄有名菜肴——醋溜木须肉，好吃到爆，北京人最好这口儿

醋溜木须肉。，回族人特别喜爱，北京人也好这口，称之为北京有名菜肴，醋溜木须肉色泽金黄、醋香浓郁、酸甜可口。喜欢的就试试吧。（记得关注我哦）

醋溜木须肉

材料：羊肉、鸡蛋、醋、老抽、白糖、香油、淀粉、葱姜蒜、盐。

1.鸡蛋装碗，加入适量的清水，打散均匀。

2.羊肉洗净切小片装碗。

3.加入盐、蛋清、淀粉、用手抓均匀，再放入食用油拌匀。

4.葱姜蒜洗净剁碎。

5.调汁：老抽、醋、白糖、香油、淀粉混合搅拌均匀。

6.热锅倒油，7成热时，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅动。

7.鸡蛋炒至微黄出锅待用。

8.热锅倒少许油，放入葱姜蒜，小火煸炒出香味。

9.加入羊肉大火快速翻炒。

10.炒至羊肉稍变色时，加入炒好的鸡蛋翻炒几下。

11.倒入调味汁快速翻炒几下出锅。

就可以准备开吃了，朋友们有木有看饿啊，反正小编是饿的不行！

喜欢的朋友动手试试吧，肯定比北京烤鸭、京味炸酱面好吃。