家长们都希望自己家孩子又健康又聪明，但是孩子的智力发育除了和遗传、环境因素有联系之外，饮食上的营养作用也会不容小觑，除了选择各种适合宝宝年龄段并对宝宝大脑发育有帮助的营养品外，也不要给孩子吃太多垃圾食品，有些东西不但不健康可能还会阻碍孩子的智力发育。
一、含铝的食物
如果食用过多含铝的食物，就会对人体的神经系统以及骨骼造成影响。尤其是正处于成长发育阶段的孩子，长期食用的话会影响孩子的神经系统发育，从而阻碍智力发育和骨胳发育，严重的话还会引起骨癌的危险。含铝的食物一般有：饮用水、蘑菇、菠菜、生菜、铝制烹饪用具或锡纸，以及加入含铝添加剂的食物。其中饮用水和天然食物中的铝成分摄入量对人体来说可以忽略不计，比重最大的影响人体铝摄入的就是含铝添加剂。
生活里我们经常接触的含铝添加剂的食物有：油条、馒头、油炸食品、膨化食品、等。
因此家长平常要尽量少让孩子吃这类含铝添加剂的食物，购买食品时要注意食品包装袋上的标签是否含有含铝添加剂，如果有的话，家长要少购买才好。
二、味精含量高的食物
通过数据调查显示，如果孕妈在妊娠后期经常吃味精含量高的食物会导致宝宝缺锌，1岁之内的宝宝若是食用味精过多则会有引起脑细胞坏死的可能。因此在平日饮食中，家长要尽量给孩子准备没有添加味精的食物。有专家提出，成人每天味精的摄入量不能超过4克，孕妇和周岁以内的宝宝禁食味精。
三、过氧化的食物
生活里最常见的过氧化食物就是经过高温煎炸的食品以及长时间曝晒的腌制食品。这类食物一般都是经过两种加工方式，产生过氧物质对人体代谢酶有很大的影响，很容易引起打闹早衰和痴呆现象。
常见的过氧化食物有：熏鱼、烧鸭、炸鱼、腌肉等。
四、含铅食物
孩子处于成长阶段时，铅的影响时很大的。铅中毒会造成孩子的发育迟缓、免疫力下降、智商下降等问题。常见的食物有：松花蛋和爆米花等。家长要少买爆米花，购买的蔬菜要洗干净，不用报纸包装的食品。
要想让孩子智力发育正常，家长在购买食材时，可以选择那些新鲜的蔬菜、鸡蛋、奶制品等，做到膳食均衡，孩子的营养才能跟得上身体发育的步伐。
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