中国人为何不吃猫肉？原来李时珍已告诉我们答案，古人早试过

古有神农尝百草，为人类尝试哪些是良药，哪些是毒药？其实从神农开始，就奠定中国人好吃的源头，无论是天上飞的，地上跑的，还是水里游的，没有中国人不吃的，而且无论什么到了中国人的手里，都可以采用多种烹饪方式来做成美味佳肴，但是我们却发现，中国人几乎不吃猫肉，这是为什么呢？其实在李时珍的本草纲目里早就告诉了我们答案。

其实从古至今，猫是咱们生活中最常见的一种动物，但是人们从来没打过猫的主意，其实最大的原因就是在于咱们的古代有名的医学家曾经在本草纲目中提过，虽说猫肉对身体颇有益处，但是猫肉不好吃，因为猫肉是酸的，在本草纲目中记载：“猫肉，性温，味甘酸，无毒”，可见猫肉的确有酸味，但用烹饪技巧就可以去除酸味。历史上有很多尝试消除猫肉酸的方法，只不过都失败了，再加上猫肉的确非常的不好吃，所以基本上是没人吃的。

大家应该都知道猫的一双眼睛可以通阴阳，而且猫也被传一生有九条的生命，所以在这样的一些传言之下，在古人看来，如果将猫吃掉的话，就会遭到猫的惦记，为自己的家庭带来灾难，因此吃猫肉也是一件非常不吉利的事情，后来猫还可以作为农田的守护神，是保障庄稼丰收的非常关键的因素，帮助人们保护庄稼驱赶老鼠，许多老鼠在半夜的时候会偷吃粮食，糟蹋辛苦种下的庄稼，猫在这个时候就有大作用了，他们抓捕老鼠，守护庄家

此外中国民间还有说法认为猫是一种很记仇的动物，所以人们不爱吃猫，这就有点类似于普通的食物，当它成为供品时就被赋予了一种特别的含义，不再是普通的食物，猫这种动物也是一样，被赋予各种传说和迷信，猫在人类眼中就不同于猪、狗、羊这类动物，这大概也是很多人不吃猫肉的原因吧，但是不管到底是好吃还是不好吃，猫咪作为人类的朋友还是要善待的，当然还有许多小动物。