总是有很多人问，烤箱怎么选择啊，我不知道买什么品牌的？好了，下面我就来给大家普及一下买烤箱的注意点，免得大家买到不适合的烤箱！新手烤箱也要买好一点，不要买那种几十块钱，100来块钱的。反正要用，我们就用好一点的。
严格来说，烤箱可以分为家用烤箱和工业烤箱，今天主要介绍的是家用烤箱。家用烤箱可以用来加工多种面食，比如面包、蛋糕、饼干、披萨、蛋挞等，还有一些烤箱可以用来烤肉，用处非常多，特别适合喜欢烘焙的家庭。
1、家用烤箱的分类
家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。
台式烤箱的安装和使用十分灵活，可以根据需要选择不同配置，这类烤箱的品质和配置各有不同，所以价格相差也很大。另外建议选择带有“不沾油内胆”的机型，这类烤箱的洁净度更高。
嵌入式烤箱，功率往往比较大、烘烤速度也快、密封性和隔热性好、温控准确，受到很多家庭的喜爱。
2、烤箱的选购
1、在选购烤箱时，首先要检查外观。质量优良的烤箱的加工非常精细，外表面的烤漆会很均匀，色泽光亮、无脱落，表面也没有凹痕或划伤等。烤箱门的开关灵活、严实、无缝隙，窗玻璃的透明度好，刻度盘字迹清晰、便于操作。箱体凸凹不平、有锈斑、外观粗糙、开关不灵活、升温缓慢的烤箱质量往往不达标。
2、除了外观以外，也要检查随机附件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等。另外要检查电源插头，看接线是否牢固，接地线是否完好，是否存在接触不良的现象。
3、烤箱通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，这种类型的烤箱功能比较齐全，性价比高。
精准控温，一个温度稳定的烤箱是每一次烘焙成功的前提（如果你的烤箱温度不准，你可能需要一只烤箱内部温度计来查看烤箱内实际温度）；
假如喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同的烘烤烹饪方式，那么可以选用档次较高的三控自动型，这类烤箱的烘烤功能非常齐全。
如果只是偶尔烘烤食品，那么可以购买普通简易型。这类烤箱的价格比较便宜，不过温度和时间一般都为手动控制类型。
4、家用烤箱的容量相差也比较大，一般从9L到60L不等，在选择容量规格时需要充分考虑用途。30-40升左右的烤箱最为实用。小烤箱虽然也能够满足平时烤饼干，但是烤蛋糕的话就有点不行，会受热不均，导致蛋糕失败。
5、电烤箱并非功率越低越好。高功率的电烤箱升温速度比较快、热能损耗少，在一定程度上反而省电。家用烤箱功率一般在500W-1200W。选购时要考虑家中所用电度表的容量及电线的承载能力。其次，如果家庭人口少且不经常烤制食品，可选择500W-800W。如果家庭人口多，且经常烤制大件食物，可以选择800W-1200W的烤箱。
6、内嵌照明，方便烤制过程中随时查看情况；
1、新买回的烤箱在使用前，要先用干净的湿布将烤箱内外擦拭一遍。然后使用高温烘烤空炉，烤完后要注意通风散热。在这个烘烤的过程中有可能出现些微的白烟，不过这属于正常现象。
2、在烘烤食物前，往往需要将烤箱预热到指定温度，但这个过程不可以太久，因为如果烤箱预热空烤太久很可能影响使用寿命。
3、每次使用完烤箱后，都要等它冷却后再进行清洁工作。在清洁箱门、炉腔外壳时用干布擦抹，不可以用水清洗。如果污垢难以擦掉，可以试着加一些洗涤剂轻擦。电烤箱的其它附件，比如烤盘、烤网等，是可以用水洗涤的。
4、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，不然会影响散热。另外也要注意不要将烤箱放在靠近水源的地方。
5、小烤箱比较容易发生过焦的情况，可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍稍打开烤箱门散热。中型烤箱可以控温，但炉温依然不是特别稳定，所以在烘焙时也要小心注意炉温的变化。
希望可以帮到你做出选择。反正就要看功能。
联系客服
