香酥黑芝麻桃酥

作者：六月的娜

用料

低筋面粉 600g

鸡蛋 2个

糖 200g

油 240g

小苏打 6g

泡打粉 2g

黑芝麻 20g

黄油 5g

做法步骤

1、把鸡蛋打散黄油融化后和糖、油、小苏打、泡打粉放入盆中搅拌均匀。

2、搅拌如图粘稠状，接着筛入低筋面粉。

3、以压拌的方式拌匀，至光滑面团。

4、拌好后如图，盆面干净，面团光滑。

5、分成50g一个的小面团，揉圆，放进烤盘用手掌轻轻压扁，然后再用拇指轻轻均匀按出中间凹陷旁边轻微开裂，均匀散上黑芝麻。

6、烤箱180度预热，170度烤20分钟，各个烤箱脾气不一样，第一次烤的朋友们需在烤箱边静静等候，待桃酥金黄色就可以出炉了。

7、20分钟后出炉，晾冷就可以吃了。

8、香、酥、脆。是儿时的味道。

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