潮州辣椒酱的做法，自制教学包你三分钟学会，爱上辣味！

相信很多人在自己的饮食习惯里，对辣味都是情有独钟。四川的麻辣火锅、重庆的香锅、湖南的湘菜、夜宵的小龙虾，你想要多辣对方就能给你做多辣。

正所谓无辣不欢，辣椒对味蕾的刺激是非常强烈的，一旦习惯，就容易上瘾，这也是很多人在习惯吃辣后，再吃其他不吃辣的菜会觉得索然无味的原因。那么，既然吃辣，一瓶好吃的辣椒酱就显得至关重要。

今天，小编就给大家介绍一下潮州辣椒酱的具体做法，潮州辣椒酱具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点，平时无论是自己在家炒菜还是外出旅行时，都是必备之佳品。

所需材料：新鲜辣椒，盐，大蒜，食用油，干辣椒粉，糖，生抽

具体做法：

1. 将辣椒切碎，然后放入盐，倒入把研钵中研磨，充分融合在一起。

2. 国内放油，小火烧热，先放入切碎的蒜末，等到国内散发出香味后，放入研磨过的辣椒，小火炒熟。

3. 辣椒炒好后，倒入一小杯油，等到烧热后放入干辣椒粉，这个时候注意要用小火，最后放入少量糖和生抽，接着翻炒。

4. 差不多等到辣椒粉熟了以后，就可以将辣椒酱出锅放入杯中了，怎么样，是不是看着就很有食欲呢？

其实，整个步骤非常简单，只要掌握好火候，你也可以轻松做出地道的潮州辣椒酱，给自己平常的生活增加一丝辣味！