【图文】猴头菇鲜肉粽子的做法

“今天是端午节，吃粽子，用猴头菇和鲜肉包的粽子，揉的香味和猴头菇的鲜味融合在一起，十分的好吃。。。”

食材明细

• 芦苇叶子1把
• 糯米适量
• 猴头菇适量
• 鲜肉适量
• 老抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 花椒粉适量
• 姜适量
• 葱适量
• 淀粉适量

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

猴头菇鲜肉粽子的做法步骤

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  1

  猴头菇用冷水泡开。
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  2

  肉切块，加入淀粉抓匀，腌渍10分钟，加入蚝油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，盐一起拌匀，腌渍2小时左右，自加入切成块的猴头菇拌匀。
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  3

  芦苇叶子煮过洗净浸泡。
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  4

  糯米头一天 晚上浸泡。
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  5

  拿粽子叶窝一下。
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  6

  放入糯米，加入鲜肉和猴头菇。
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  7

  再加上米。
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  8

  把叶子从对面折过来。
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  9

  用绳子捆上即可。
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  10

  粽子就包好了。
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  11

  放进锅里煮开，小火焖大约2-3小时。
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  12

  即可出锅。
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  13

  香喷喷的粽子开吃。。。

小窍门

包粽子有些技术，多包就可包的好了。

使用的厨具：煮锅